Descripción
Resumen del Puesto:
Se busca Chef Encargado de Cocina con experiencia en servicios de catering, cocina mexicana e internacional, repostería y manejo de altos volúmenes de producción.
Puntos Destacados:
1. Experiencia en cocina mexicana e internacional y repostería de altos volúmenes
2. Manejo de personal y equipos grandes en la operación de cocina
3. Responsable de estándares de calidad, planeación y elaboración de menús
EMPRESA: CONFIDENCIAL
**CHEF ENCARGADO DE COCINA**
**Perfil**
* Escolaridad Licenciatura en Gastronomía o afín **(Mínimo egresado**)
* Experiencia en Servicios de Catering, Cocina Mexicana, Internacional, Repostería, Banquetera de altos volúmenes.
* Experiencia mínimo 3 años en puestos similares. (preferentemente haber laborado en cadenas hoteleras, restaurantes de prestigio o banqueteras de prestigio en GDL o cualquier parte del país.
* Experiencia en servicio para clientes.
* Manejo de personal ( experiencia haber tenido a cargo equipos grandes), asignación de roles de trabajo, horarios, entrenamiento, etc.
**Responsabilidades**
* Seguimiento al cumplimiento de los estándares de calidad
* Planeación y funcionalidad de la operación
* Elaboración de alimentos ( cocina nacional e internacional), **altos volúmenes de alimentos**
* **Actividades a realizar**: Operación de la cocina manejando altos volúmenes de producción y comida con altos estándares de calidad.
* Recepción de materia prima, inventarios, reportes propios del área
* Elaboración de menús, costos.
**Ofrecemos**
* Contratación directa por la empresa ( No es agencia)
* Sueldo y prestaciones superiores a las de la ley.
* Importante el sueldo no es negociable, postularse sólo si cubre sus expectativas económicas.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $30,000\.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Tiempo completo
Presencial
Guadalajara,Jalisco
