Resumen del Puesto: Responsable de garantizar la inocuidad y cumplimiento de certificaciones en el manejo de fruta, supervisando procesos y capacitando personal. Puntos Destacados: 1. Experiencia en el giro aguacatero 2. Desarrollo e implementación de sistemas de inocuidad 3. Capacitación del personal en higiene y buenas prácticas **Objetivo**: Garantizar que la fruta del empaque se maneje bajo condiciones higiénicas y seguras, cumpliendo con las **normas de inocuidad y certificaciones** aplicables, para prevenir riesgos de contaminación y asegurar que el producto sea apto para el consumo. **Experiencia requerida:** Al menos 1 año en el giro aguacatero. **Conocimientos, capacidades y habilidades:** * Conocimiento de **certificaciones de inocuidad** aplicables al empaque. * Capacidad para desarrollar e implementar un sistema de inocuidad desde cero. * Conocimiento del proceso de implementación de sistemas de inocuidad. * Enfoque preventivo y atención al detalle. * Adaptación a cambios y mejora continua. * Organización y documentación de procesos. * Capacidad para trabajar con áreas nuevas o en proceso de arranque. **Funciones:** * Verificar el cumplimiento de las normas de inocuidad durante todo el proceso. * Supervisar las condiciones de higiene del personal, instalaciones, equipos y utensilios. * Elaborar, actualizar y controlar formatos, registros y bitácoras de inocuidad. * Ejecutar y supervisar los programas de limpieza y sanitización del empaque. * Preparar al empaque para auditorías internas y externas de certificación. * Capacitar al personal en temas de higiene, inocuidad y buenas prácticas. * Proponer y dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas. * Dar seguimiento al cumplimiento de certificaciones y normativas aplicables. **Horario**: 8:00 \- 1:00 pm. y 2:00 \- 6:00 pm. de Lunes a Sábado Sueldo a convenir en entrevista. **Lugar de trabajo:** Libramiento Oriente \#9000, Col. Zumpimito, 60190 Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $2,500\.00 \- $4,500\.00 a la semana Beneficios: * Opción a contrato indefinido Lugar de trabajo: Empleo presencial