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Resumen: Esta función de Ingeniero de Procesos se centra en coordinar, optimizar y supervisar el desempeño en todos los talleres, con especial énfasis en la seguridad, la calidad, la productividad y la mejora continua. Aspectos destacados: 1. Función clave en la coordinación y optimización del desempeño de los talleres 2. Oportunidad de impulsar la mejora continua y la gestión de proyectos 3. Apoyo a la excelencia operativa y a la gestión de la producción **Descripción de la empresa** Como actor global líder en levaduras y fermentación, Lesaffre diseña, fabrica y comercializa soluciones innovadoras para la **panificación, el sabor y el placer alimentario, la salud y la biotecnología.** Grupo familiar originario del norte de Francia en 1853, hoy una empresa multinacional y multicultural, Lesaffre se compromete a **trabajar con confianza para nutrir y proteger mejor el planeta.** En estrecha colaboración con sus clientes y socios, Lesaffre emplea a **11 000 personas** en casi **80 filiales** ubicadas en más de **50 países.** Lesaffre alcanza un volumen de negocios de **3 000 millones de euros.** **Descripción del puesto** Como Ingeniero de Procesos en nuestro equipo, desempeñará una función clave en la coordinación, optimización y supervisión del desempeño en todos los talleres, con un fuerte enfoque en la seguridad, la calidad, la integridad del producto, la productividad, la eficiencia de costos y la mejora continua. ¿Por qué Toluca? Toluca, ubicada cerca de la Ciudad de México, ofrece un entorno agradable para vivir que combina energía urbana y proximidad a la naturaleza. Conocida por su dinamismo industrial, la ciudad atrae a muchas empresas internacionales y brinda un entorno profesional estimulante. Toluca también ofrece un estilo de vida mexicano auténtico, con ricas tradiciones, gastronomía local y un ambiente acogedor. Es el lugar perfecto para impulsar su carrera Y vivir una aventura única ✨. **Su misión** **Excelencia operativa** * Apoyo a la Excelencia Operativa en todos los talleres, pero inicialmente centrado en el taller de Coproductos (costos, eficiencia de los equipos (OEE), calidad, seguridad, desarrollo de nuevos productos…) **Mejora continua** * Seguimiento de distintos planes de acción (mejora continua, automatización, mejora de la calidad, mejora de la OEE…) y propuestas/iniciativas de nuevas ideas. * Proponer y supervisar todas las pruebas directamente en el taller y generar los informes adecuados para el análisis de resultados. **Gestión de proyectos** * Apoyo al diseño, revisión de diagramas de tuberías e instrumentación (P&ID), instalación «como se construyó» y puesta en marcha de nuevos equipos vinculados a nuevos proyectos. * Participación en distintas fases del proyecto: validación de las especificaciones, validación de la elección junto con el responsable del taller y el gerente de producción, participación en la implementación de la solución elegida. **Gestión de la producción** * Apoyo a los responsables de taller en el seguimiento de la producción en SAP, pero inicialmente centrado en el taller de Coproductos (producción, consumo de ingredientes, inventarios…). * Supervisión continua (diaria) de diversos indicadores de desempeño. * Identificación de fallos en la producción y eventos imprevistos, y aportación de soluciones a los principales actores implicados: responsables de taller, gerente/subgerente de producción. **Análisis de datos** * Relleno y análisis de distintas bases de datos para la mejora de procesos. **Gestión presupuestaria** * Identificación de los principales factores de acción para optimizar la producción: capacidad de producción, calidad… * Sugerencia de inversiones que permitan mejorar el desempeño productivo a corto, medio o largo plazo. **Requisitos** **¿A quién buscamos?:** * Máster (o superior) en **Biotecnología, Medio Ambiente, Industrias Alimentarias o Ingeniería Agroalimentaria** * 2 años de **experiencia industrial**: conocimientos básicos sobre los distintos procesos de la fábrica (fermentación, secado, envasado, fluidos, tratamiento de aguas residuales, filtración, evaporación) **Competencias técnicas:** * Análisis de datos * Conocimientos de SAP y Aveva PI son un plus * Dominio fluido del **inglés**. * Conocimientos básicos de **español**, muy recomendables **Competencias personales:** * Transparencia e integridad * Fomento de la innovación, apertura a nuevas ideas * Trabajo en equipo * Mentalidad orientada a los resultados * Buenas habilidades comunicativas **Información adicional** **Detalles de la misión** **Ubicación**: Toluca, MÉXICO **Duración**: 24 meses **Inicio**: Julio de 2026 **Proceso de selección**: Entrevista telefónica + 2 entrevistas [Recursos Humanos Grupal, Recursos Humanos Local + Gerente de Producción]. **Objetivo**: ¡Ofrecerle una carrera internacional a largo plazo tras su V.I.E! **V.I.E – Elegibilidad**: * **Edad**: 18–28 años * **Nacionalidad**: País de la UE o del EEE * No haber realizado previamente una V.I.E ℹ️ Más información: Mon Volontariat International – sitio web oficial VIE | VIA ¿Listo para su próxima aventura? Si es ambicioso, curioso y ansioso por crecer en un entorno internacional, esta V.I.E es para usted. Únase a nosotros en México para dar forma al futuro de la panificación. [Diversidad e Inclusión]: *En Lesaffre, la diversidad es una fortaleza que enriquece nuestra cultura y nuestros equipos. Nos comprometemos a ofrecerle un entorno laboral donde pueda desarrollarse plenamente, independientemente de su origen, género, edad o capacidades. Animamos a todas las personas a presentar su candidatura, ya que creemos que las perspectivas diversas fortalecen nuestra capacidad de innovar y enfrentar los retos del mañana.*
