Resumen del Puesto: Buscamos un/a barman/barmaid experimentado/a para unirse a nuestro equipo en un restaurante tradicional de alto volumen en Puebla, con enfoque en coctelería clásica y servicio al cliente. Puntos Destacados: 1. Oportunidad en restaurante con gran tradición gastronómica poblana 2. Preparación de coctelería clásica y bebidas sin alcohol 3. Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico *Por más de 10 Lustros nos hemos consolidado como el Restaurante en Puebla con mayor tradición en la gastronomía poblana y para seguir con ello, nos encontramos en búsqueda de* ***barman/barmaid,*** *que se una a nuestro equipo.* **Requisitos:** * Edad: 29 a 38 años. * Indistinto. * Escolaridad mínima: Bachillerato concluido. * Escolaridad deseable: Técnico o Diplomado en Alimentos y Bebidas, Coctelería o Mixología. * Experiencia mínima : 2 años como barman/barmaid en restaurantes de alto volumen o cocina tradicional. * Experiencia comprobable en preparación de cocteles clásicos, bebidas tradicionales y bebidas sin alcohol. * Conocimiento en limpieza, montaje y almacenamiento de barra * Vivir cerca de Puebla Centro, o contar con facilidad de traslado. **Certificados deseables:** * Curso básico de Mixología Clásica o Tradicional. * Certificación de Manipulación Higiénica de Alimentos (NOM\-251\-SSA1\) * Capacitación en Servicio Responsable de Bebidas Alcohólicas (SICT o SECTUR) **Actividades principales:** * Preparar bebidas alcohólicas y no alcohólicas conforme a recetas y porciones autorizadas. * Montar, mantener limpia y abastecida el área de barra. * Recibir pedidos de bebidas del personal de servicio y prepararlas en tiempo y forma. * Atender directamente a comensales en barra si es necesario. * Realizar inventario diario de insumos, utensilios y bebidas. * Informar al Capitán sobre faltantes, mermas o incidencias. * Cumplir con normas de higiene, seguridad y presentación personal. * Apoyar en montaje de eventos especiales o atención de grupos. **Conocimientos y habilidades:** * Preparación de coctelería clásica. * Preparación de bebidas sin alcohol. * Normas de higiene y sanitización (NOM\-251\). * Montaje y limpieza de barra. * Porciones estándar de alcohol y manejo responsable. * Manejo básico de POS y comandas. * Inventarios y control de insumos. * Bebidas típicas mexicanas (aguas frescas, rompopes, etc.) **Habilidades y aptitudes:** * Servicio al cliente y hospitalidad. * Trabajo bajo presión. * Comunicación clara y amable. * Organización y limpieza. * Agilidad y precisión. * Responsabilidad y honestidad. * Trabajo en equipo. * Memoria visual (para pedidos). * Buena presentación personal. **Ofrecemos:** * Pago semanal \+ propinas * Horario: \- Lunes a jueves de 11:00 a 19:00 horas. \- Viernes: de 12:00 a 20:00 horas. \- Sábado y domingo de 08:00 a 20:00 horas. * 1 día de descanso rotativo semanal. * Prestaciones de ley después del primer año de servicio. * Una comida al día. * Descuentos médicos, laboratorios y especialidades. * Contratación inmediata. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,139\.00 al mes Beneficios: * Aumentos salariales * Descuento de empleados * Estacionamiento de la empresa * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Escolaridad: * Bachillerato terminado (Obligatorio) Experiencia: * Mixología: 1 año (Obligatorio) * Barra: 2 años (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial