Encargado de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un cocinero comprometido y apasionado para liderar la operación diaria de cocina, asegurando producción, higiene, sabor y presentación. Puntos Destacados: 1. Compromiso con la calidad y el sabor en cada platillo. 2. Liderar la operación diaria de cocina con altos estándares. 3. Oportunidad de desarrollo laboral y crecimiento económico. Nos encontramos en busca de un cocinero comprometido y con pasión por la calidad y el sabor en cada platillo, y con experiencia en servicio tipo buffet. Será responsable de liderar la operación diaria de cocina, asegurar la producción y mantener un alto estándar de higiene, sabor y presentación. **Zona de trabajo:** Sucursal Col. Reforma Oaxaca **Horario:** 11:00 a.m. a 9:00 p.m. (con flexibilidad por eventualidades) **Actividades principales:** * Producción diaria y semanal con base en checklist. * Preparación de platillos con excelente presentación y sabor. * Asignación de tareas al auxiliar de cocina. * Control de stocks y seguimiento de procesos de PEPS. * Verificación de la calidad de los insumos. * Limpieza y orden de estación y cocina en general. **Requisitos:** * Experiencia comprobable en cocina. * Conocimientos de equipos, utensilios y métodos culinarios. * Experiencia en buffet y cocina italiana (pastas básicas). * Habilidad para preparar: * Sopas * Ensaladas (incluida cocina vegetariana) * Repostería básica * Capacidad para seguir normas sanitarias. * Trabajo en equipo y actitud proactiva. **Ofrecemos:** * Contrato por tiempo indeterminado (previo periodo de evaluación). * Prestaciones de ley. * Servicio de comedor. * Uniformes * Oportunidad de desarrollo laboral y crecimiento económico. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $11,000\.00 \- $12,000\.00 al mes Beneficios: * Descuento de empleados * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial