Resumen del Puesto: El Cocinero A es responsable de la preparación, cocción y presentación de los alimentos, garantizando la calidad, sabor, higiene y cumplimiento de los estándares de cocina. Puntos Destacados: 1. Prepara y elabora platillos según recetas y estándares del establecimiento. 2. Supervisa y apoya a otros cocineros y ayudantes. 3. Asegura el correcto manejo y conservación de alimentos. Puesto: Cocinero A Área: Cocina Reporta a: Chef / Jefe de Cocina Objetivo del puesto El Cocinero A es responsable de la preparación, cocción y presentación de los alimentos, garantizando la calidad, sabor, higiene y cumplimiento de los estándares establecidos por la cocina. Funciones y responsabilidades * Preparar y elaborar platillos según recetas y estándares del establecimiento. * Coordinar y ejecutar el trabajo en su estación de cocina. * Supervisar y apoyar a cocineros B, C y ayudantes cuando sea necesario. * Asegurar el correcto manejo, conservación y rotación de alimentos. * Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza (BPM). * Controlar porciones y minimizar mermas. * Verificar la calidad y presentación de los platillos antes de su salida. * Apoyar en inventarios y requisiciones de insumos. * Mantener orden y limpieza en su área de trabajo. Requisitos * Escolaridad mínima: Secundaria o carrera técnica en Gastronomía (deseable). * Experiencia mínima: 2 a 3 años como cocinero. * Conocimientos en técnicas de cocina, manejo de cuchillos y temperaturas. * Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Habilidades y competencias * Trabajo en equipo * Organización y disciplina * Sentido de urgencia * Atención al detalle * Capacidad para trabajar bajo presión Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,000\.00 \- $15,621\.02 al mes Beneficios: * Descuentos y precios preferenciales * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial