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Resumen del Puesto: Responsable de la gestión operativa, la atención al huésped y la coordinación de eventos en un entorno dinámico. Puntos Destacados: 1. Gestiona la logística operativa y eventos, asegurando una experiencia fluida. 2. Lidera la bienvenida y despedida de invitados, garantizando altos estándares. 3. Coordina la actualización de información clave y la gestión de requerimientos. **Requisitos:** Licenciatura en administración de empresas o carrera afín. Experiencia mínima de seis meses en la posición. Inglés avanzado Responsabilidades: * Responsable de actualizar los formatos operativos, Cuadro de alergias, Satisfacción de Huéspedes, Popularidad de platillos y bebidas, Estadísticas CC, Formato de reservas, Check list general operativo, Registro de capacitaciones, Seguimiento a invitados, Comisiones y propinas colaboradores, Roturas Huéspedes. * Responsable del control y logística de reservas y eventos del día para la operación. * Actualizar los pizarrones informativos para personal de línea con; Fechas, llegadas, salidas, ocupación, Especiales del día, Gerente en turno, Total acumulado de ventas de vinos, Formato Daily, alergias, minutas, comisiones, Objetivos del mes. * Elaboración de menús acorde a las solicitudes, especificaciones y necesidades de grupos, VIPs. * Realiza la bienvenida de los invitados asegurando los estándares establecidos de la propiedad. * Responsable de la distribución y gestión de invitados en el salón de acuerdo al layout. * Se asegura de contar con el conocimiento gastronómico del restaurante. * Gestión y manejo de alergias y preferencias alimenticias en el salón. * Realiza la despedida y agradecimiento a invitados al retirarse del salón. * Dará seguimiento a las dudas o solicitudes departamentales e interdepartamentales de los invitados. * Realiza reportes de mantenimiento operativo y preventivo. * Orienta al equipo hacia los objetivos mensuales del departamento.
