**CHEF EJECUTIVO CON ESPECIALIDAD EN MARISCOS** **Sueldo:** $16,000 Neto mensual \+ Bono semanal \+ Bono mensual \+ Propinas Prestaciones de ley **Horario:** lunes a domingo 10:00 am a 6:00 pm **Día de descanso:** lunes o martes **Actividades diarias** Preparación de alimentos y actividades culinarias en mariscos Cumplir con los estándares aplicables en el área de cocina Supervisar y dirigir al personal de cocina Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias del restaurante **Actividades semanales** Llevar el inventario y realizar las ordenes necesarias para el abastecimiento de insumos Inspeccionar y verificar los suministros, así como las áreas de trabajo, a fin de garantizar su funcionalidad y limpieza. **Actividades Quincenales** Analizar las recetas con fin de asignar los precios en el menú, considerando los ingredientes utilizados, la complejidad en la elaboración del platillo y el costo general de producción **Actividades por proyecto o ocasionales** Elaboración y actualización del menú **Requisitos:** Experiencia, practica y habilidades en Gastronomía de distintas regiones de México. Conocimiento en la preparación de Mariscos (Indispensable). Estar al corriente de las tendencias culinarias y estar abierto a probar ingredientes y técnicas nuevas. Conocer y dominar desde las técnicas clásicas a las técnicas vanguardistas de la cocina Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $16,000\.00 \- $30,000\.00 al mes Pago complementario: * Bono de productividad * Bono mensual * Propinas Tipo de puesto: Tiempo completo Pago complementario: * Bono de productividad * Bono mensual * Propinas Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $16,000\.00 \- $30,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial