Ayudante de cocinero

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Ayudante de Cocina para la preparación y presentación de alimentos, asegurando la inocuidad y calidad en un ambiente de restaurante. Puntos Destacados: 1. Rol dinámico en la preparación y presentación de alimentos 2. Manejo de guisos, tortillas y verduras para burros, tacos y quesadillas 3. Responsable de inocuidad, sabor y calidad en alimentos preparados AYUDANTE DE COCINA EDAD: De: 20 a: 55 años GRADO DE ESTUDIOS: Secundaria terminada. ESPECIALIDAD: Deseable en servicio al cliente. SEXO: Indistinto EDO. CIVIL: Indistinto EXPERIENCIA: Mínima de 1 año en restaurante. FUNCIONES GENERALES · Recibir y resguardar los guisos, tortillas, verduras y otros insumos requeridos para la preparación de alimentos. · Elaborar los alimentos solicitados por los clientes. · Asegurar la inocuidad, sabor y presentación de los alimentos preparados. FUNCIONES ESPECIFICAS · Recibir y resguardar los guisos, tortillas, verduras y otros insumos requeridos para la preparación de burros, tacos y quesadillas. · Realizar el asado y picado diario de la carne que sea indicada por su superior. · Realizar la desinfección y procesamiento de verduras, según sea indicada por su superior. · Realizar las producciones de burros, tacos y quesadillas según las comandas y pedidos diarios. · Cuidar la presentación, inocuidad, sabor y calidad de los alimentos preparados. · Realizar y empacar alimentos para llevar y pedidos en apego a las indicaciones recibidas. · Resguardar los excedentes de guisos, tortillas, verduras y otros perecederos en apego a las normas de operación del establecimiento. · Apoyar con la entrega de alimento a los clientes. · Cumplir y hacer valer las normativas sanitarias y de inocuidad en el establecimiento. · Realizar la limpieza de su espacio de trabajo y enseres en general. · Realizar el llenado de bitácoras y controles. · Cuidar y mantener limpio y ordenado su espacio de trabajo. · Realizar recolección y disposición de basura en su área de trabajo y en el establecimiento. · Respetar y hacer valer las normas de seguridad aplicables para prevenir accidentes. · Coordinar y/o participar en el inventario físico de equipamiento, materia prima y consumibles. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $9,500\.00 \- $10,800\.00 al mes Beneficios: * Descuento de empleados * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial