**Nutrición** **Objetivo del puesto:** Comprender los principios básicos de la nutrición humana y su relación con la gastronomía, aplicando los conocimientos sobre nutrientes, requerimientos dietéticos y hábitos alimentarios saludables en la elaboración de menús equilibrados y funcionales. **Actividades:** * Identificar los nutrientes esenciales, sus funciones en el organismo y las fuentes alimentarias que los aportan. * Calcular requerimientos energéticos y nutricionales según edad, género, actividad física y estado fisiológico. * Analizar los procesos de digestión, absorción y metabolismo de los alimentos. * Aplicar los principios de una alimentación equilibrada en el diseño de menús y preparaciones gastronómicas. * Dar seguimiento a cada estudiante. **Se requiere:** * Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía, servicio de alimentos y bebidas, administración de empresas gastronómicas, nutrición, medicina o afín. * Deseable contar con Maestría \- Título y Cédula. * Experiencia como docente tres años. * Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines. **Competencias:** * Alto sentido de servicio * Comunicación efectiva * Organización * Ética **¿Por qué trabajar en UVM?** En UVM llevamos más de 65 años formando profesionales con visión global y valores humanistas. Nuestra universidad abre puertas al mundo no solo a estudiantes, también a quienes eligen desarrollarse en nuestra comunidad. Tanto en el área docente como en la administrativa, encontrarás estabilidad, oportunidades de crecimiento, capacitación constante y un entorno colaborativo que reconoce y potencia tu talento. **Beneficios:** * Plan de crecimiento y capacitación constante. * Becas académicas\* \*Aplican condiciones * Salario competitivo Prestaciones de ley * **¡Sé el educador que inspira y transforma!** \*\*En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo\*\* Lic. Gastronomía, Lic. Nutrición Maestría Educación, Maestría Nutrición Horario: Mixto Años de experiencia: 1 Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA