**Restaurante San Siro \| La Paz, B.C.S.** **Área:** Servicio / Salón **Reporta a:** Capitán(a) / Jefe(a) de piso / Gerencia Operativa **Horario:** Rolado (según operación) **Tipo de puesto:** Operativo Propósito del puesto Brindar un servicio cálido, profesional y eficiente, guiando al comensal durante toda su experiencia (bienvenida, toma de orden, servicio, seguimiento y despedida), asegurando tiempos, calidad, limpieza de estación y cumplimiento de estándares de San Siro. Responsabilidades principales * **Atención al comensal** * Recibir y atender mesas con hospitalidad, manejo adecuado del lenguaje y buena presencia. * Presentar el menú, resolver dudas y hacer recomendaciones de alimentos y bebidas. * Detectar necesidades del comensal y dar seguimiento oportuno durante toda la visita. * **Toma de orden y operación** * Levantar comandas con precisión (alimentos, bebidas, modificaciones, tiempos). * Coordinarse con cocina y bar para asegurar salidas correctas y a tiempo. * Confirmar alergias/restricciones alimentarias cuando el comensal lo indique y comunicarlo correctamente a cocina. * **Servicio de alimentos y bebidas** * Servir alimentos y bebidas siguiendo secuencia y estándares (temperaturas, montaje, limpieza). * Manejo básico de charola y servicio seguro de loza/cristalería. * Conocer lo esencial de vinos y bebidas para sugerir maridajes (deseable). * **Atención a clientes en inglés** * Comunicar de manera clara en **inglés intermedio**: bienvenida, explicación de platillos/bebidas, toma de orden, seguimiento y cierre. * Resolver dudas básicas y canalizar solicitudes especiales al capitán/jefe de piso cuando se requiera. * **Cierre de cuenta y control** * Presentar cuenta y realizar cobros siguiendo el procedimiento interno. * Cuidar el manejo de efectivo y terminales; evitar errores y diferencias. * Apoyar en reportes simples del turno cuando se solicite. * **Mise en place, orden y limpieza** * Mantener estación completa: cubiertos, servilletas, cristalería, loza y utensilios. * Montaje y desmontaje de mesas conforme al estándar. * Apoyar en checklist de apertura y cierre del área. * **Trabajo en equipo** * Coordinarse con garroteros(as), host/recepción, bar y cocina para un servicio fluido. * Respetar liderazgo del capitán/jefe de piso y apoyar en picos de operación. Requisitos (sin criterios discriminatorios) * **Escolaridad:** Preferente secundaria concluida (o equivalente). * **Experiencia:** Deseable como mesero(a) en restaurante (no indispensable; se valora actitud y aprendizaje). * **Inglés:** **Intermedio** (conversación y comprensión para atender a clientes). * **Competencias deseables:** * Servicio al cliente, comunicación clara y trato respetuoso. * Orden, rapidez y atención al detalle. * Capacidad para trabajar bajo presión y con sentido de urgencia. * Conocimientos básicos de alimentos y bebidas (ideal: cocina italiana / vinos, no obligatorio). * **Condiciones físicas del puesto:** Capacidad para permanecer de pie, caminar continuamente, cargar charolas/loza y realizar actividades propias del salón. Competencias clave (San Siro) * Hospitalidad y enfoque al detalle * Organización y disciplina operativa * Trabajo en equipo * Responsabilidad y puntualidad * Manejo de quejas con calma y solución Indicadores de desempeño (KPI / Evaluación) * Tiempos de servicio y precisión en comandas * Atención efectiva a clientes en inglés * Retroalimentación de clientes (comentarios/quejas) * Cero errores recurrentes en cuentas/cobros * Estación y montaje en estándar * Venta sugerida responsable (cuando aplique) Nota de cumplimiento San Siro promueve un ambiente de trabajo **inclusivo y libre de discriminación**, por lo que esta vacante se ofrece sin distinción por sexo, edad, origen, estado civil, apariencia, condición social, o cualquier otra condición protegida por la ley aplicable. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $8,503\.40 \- $15,071\.76 al mes Beneficios: * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor Lugar de trabajo: Empleo presencial