Chef Cocina Peruana

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca Chef de Cocina Peruana apasionado por la gastronomía, para liderar equipos, diseñar recetas y mantener altos estándares de calidad. Puntos Destacados: 1. Liderar equipos de cocina y supervisar la elaboración de platillos peruanos. 2. Diseñar y estandarizar recetas, participando en el desarrollo del menú. 3. Compromiso con la calidad, autenticidad e innovación gastronómica. **Vacante: Chef de Cocina Peruana** Sueldo: $25,000\. \+ Propinas. Estamos en búsqueda de un **Chef especializado en cocina peruana** apasionado por la gastronomía y con experiencia liderando equipos de cocina. Buscamos a una persona comprometida con la calidad, la autenticidad de los sabores y la innovación gastronómica. **Responsabilidades:** * Preparar y supervisar la elaboración de platillos de **cocina peruana**, manteniendo altos estándares de calidad y presentación. * Coordinar y dirigir al equipo de cocina. * Diseñar y estandarizar recetas. * Controlar inventarios y manejo de insumos. * Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. * Mantener control de costos y rendimiento de los ingredientes. * Participar en la creación y desarrollo del menú. **Requisitos:** * Experiencia comprobable como **Chef o Sous Chef en cocina peruana**. * Conocimiento de técnicas, ingredientes y recetas tradicionales peruanas. * Experiencia liderando equipos de cocina. * Organización, liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión. * Pasión por la gastronomía y la excelencia culinaria. **Prestaciones:** * De Ley. * Hospedaje. * Apoyo en transporte. * Trámite de permiso de trabajo (en caso de ser extranjero). **Fecha estimada de ingreso:** Agosto 2026\. Si te apasiona la **gastronomía peruana** y deseas formar parte de un proyecto gastronómico en crecimiento, envíanos tu CV. Sueldo: A partir de $25,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial