Analista de Calidad

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos talento para asegurar la calidad en la producción de lácteos, verificando especificaciones, realizando análisis y participando en la mejora continua. Puntos Destacados: 1. Desarrollar capacidades en aseguramiento de calidad en la industria láctea. 2. Formar parte de un equipo con filosofía "Primero la Gente". 3. Participar en proyectos de mejora continua y optimización de procesos. Santa Clara es la compañía de lácteos de la Industria Mexicana de Coca\-Cola que ofrece bienestar, hidratación y nutrición a las familias mexicanas mediante opciones, porciones y soluciones para diferentes gustos, necesidades y estilos de vida. Buscamos Talento interesado en desarrollar al máximo sus capacidades, en conocer y ser partícipes de nuestra gran Oferta de Valor. Nuestro principal pilar se basa en la filosofía “Primero la Gente”, para brindar experiencias integrales y únicas que combinan el momento de vida personal y etapa de carrera profesional de cada une de nuestres integrantes *¡Incorpórate a nuestro Equipo de Trabajo!* * **Experiencia:** Deseable de 1 a 2 años en aseguramiento de calidad en plantas de alimentos o bebidas, preferentemente en empresas de manufactura. **Conocimientos técnicos:** * Normas y sistemas de gestión de calidad (BPM, HACCP, ISO 9001, FSSC 22000\) aplicables a alimentos y/o bebidas. * Toma de muestras, técnicas analíticas básicas y manejo de laboratorio de planta. * Manejo de indicadores de calidad (OEE, rechazo, devoluciones, no conformidades) y generación de reportes. * Conocimiento de normativas de inocuidad alimentaria y trazabilidad. * Manejo y control de material de laboratorio * Uso de paquetería Office y deseablemente manejo de SAP básico. **Actividades:** * Verificación al cumplimiento de especificaciones de MP, puré, material de empaque y auxiliares. * Llevar acabo la identificación y clasificación de frutas por estados de madurez y realización de mezclas de frutas. * Generar inventarios, listas de consumo de fruta, capturas y reportes de información así como análisis de datos. * Realizar muestreos y análisis fisicoquímicos de control de calidad en materias primas. * Registrar y controlar resultados, mantener trazabilidad y emitir reportes diarios/semanales de indicadores de calidad. * Apoyar en auditorías internas y externas, así como en la implementación y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad e inocuidad. * Colaborar con producción, mantenimiento y logística para garantizar cumplimiento de especificaciones de la recepción de la materia prima * Capacitar y dar retroalimentación al personal de planta sobre buenas prácticas de manufactura y procedimientos de calidad. * Participar en proyectos de mejora continua para optimizar procesos y aumentar la eficiencia operativa. **Competencias:** * Orientación a resultados y a la calidad. * Pensamiento analítico y resolución de problemas. * Comunicación efectiva y trabajo en equipo. * Organización y atención al detalle. **Escolaridad:** Licenciatura o Ingeniería en Química, Alimentos, Industrial, Biotecnología o carreras afines. **Nuestra oferta de valor:** *Sueldo competitivo más prestaciones superiores a las de la ley.* *Oportunidades de crecimiento.*