Coordinador de Compras e Inventarios

Descripción

Resumen del Puesto: Responsable de centralizar y optimizar todas las adquisiciones para cuatro marcas, garantizando la mejor relación precio/calidad y el abastecimiento integral. Puntos Destacados: 1. Abastecimiento integral 360° de diversas unidades de negocio. 2. Desarrollo de proveedores y gestión de inventarios. 3. Oportunidad de planificación estratégica de compras. Objetivo del Puesto:Centralizar y optimizar el 100% de las adquisiciones de nuestras 4 marcas. Será el responsable absoluto de abastecer desde los insumos perecederos y operativos de nuestros restaurantes, hasta consumibles de oficina, tecnología, activos fijos y servicios de mantenimiento, garantizando siempre la mejor relación precio/calidad, entrega a domicilio y orden en inventarios.Funciones Principales: * **Abastecimiento Integral 360°:** Atender cualquier solicitud de compra de las unidades de negocio (alimentos, bebidas, desechables, papelería, uniformes, tecnología y mantenimiento). * **Desarrollo de Proveedores a Domicilio:** Migrar las compras actuales de supermercado hacia distribuidores mayoristas que entreguen directamente en las sucursales con esquemas de crédito. * **Cuadros Comparativos:** Presentar a Dirección un análisis de al menos 3 propuestas (evaluando costo, calidad, garantía y tiempos de entrega) para compras corporativas o de montos elevados. * **Control de Inventarios:** Establecer niveles de stock máximos y mínimos para evitar desabasto en sucursales, cuidando las caducidades y el flujo de efectivo. * **Planificación de Oportunidades:** Monitorear el mercado de insumos críticos para anticipar compras por volumen cuando los precios sean altamente favorables. Requisitos Obligatorios: * **Educación:** Licenciatura terminada en Administración, Ingeniería Industrial, Comercio Internacional o afín. * **Experiencia:** Mínimo 3 años como Comprador Generalista. Es muy deseable que conozca el giro restaurantero, retail o comercial (manejo de perecederos). * **Habilidades Clave:** Negociación agresiva y ética, alto sentido de urgencia, resolución de problemas bajo presión, manejo de Excel (tablas dinámicas y fórmulas) y control de almacén. Sueldo: $18,000\.00 \- $22,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial