ENCARGADO TURNO DE COCINA

Descripción

Resumen del Puesto: Supervisar y coordinar operaciones culinarias, asegurando calidad de alimentos, higiene y eficiencia de cocina según estándares. Puntos Destacados: 1. Experiencia en cocina profesional con rol de supervisión o jefatura de partida. 2. Dominio de técnicas culinarias y conocimiento de costos/inventario. 3. Habilidad de liderazgo para motivar, entrenar y dirigir equipos pequeños. **Holiday Inn Guadalajara Expo** solicita personal para llevar a cabo las funciones de **Encargado Turno de cocina.** **Objetivo del Puesto** Supervisar y coordinar todas las operaciones culinarias y al personal durante un turno específico, asegurando la producción de alimentos de alta calidad, manteniendo la higiene, y optimizando la eficiencia de la cocina de acuerdo con los estándares del hotel y del Chef. **Perfil:** E**xperiencia:** Mínimo \[1\-3] años de experiencia en cocina profesional, con al menos \[1\-2] años en un rol de supervisión o jefatura de partida (Chef de Partie). * **Conocimientos Técnicos:** Dominio de diversas técnicas culinarias, conocimiento de costos de alimentos e inventario. * **Liderazgo:** Habilidad demostrada para motivar, entrenar y dirigir equipos pequeños en un ambiente de ritmo rápido. * **Higiene:** Sólido conocimiento en normas de seguridad alimentaria y manejo higiénico de los alimentos (Distintivo H). **Ofrecemos:** **\- Salario de $12, 800\.00**\_ **BRUTOS** \_**mensuales. El pago es quincenal.** **\-Bono de referido de $1000, recomendando a alguien** **\-Seguro de vida** **\-Comedor de empleados** ***Si te interesa unirte a nuestro equipo, manda un mensaje Whatssapp 3314097495\. Te atenderemos de inmediato.*** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $12,800\.00 al mes Beneficios: * Caja de ahorro * Descuento de empleados * Estacionamiento gratuito * Programa de referidos * Seguro de vida * Servicio de comedor Lugar de trabajo: Empleo presencial