**1\. Sobre nosotros** Somos una taquería de barrio con enfoque en calidad, orden y buen servicio. Trabajamos con parrilla a carbón y cocina tradicional, ofreciendo tacos, antojitos y bebidas preparadas con insumos frescos. Buscamos mantener un ambiente de trabajo organizado, estable y respetuoso, donde cada persona tenga funciones claras y oportunidad de aprender. **2\. MISIÓN** Brindar alimentos de calidad con un servicio rápido, amable y organizado, garantizando una operación eficiente con el equipo actual, manteniendo estándares de higiene, orden y satisfacción del cliente. **3\. VISIÓN** Consolidar una operación estable y bien organizada utilizando únicamente al personal disponible, garantizando consistencia en el servicio, control de costos y una experiencia agradable tanto para clientes como para el equipo. **4\. VALORES** * Respeto * Honestidad * Trabajo en equipo * Responsabilidad * Orden y limpieza * Rapidez y eficiencia * Cuidado de insumos y equipo **5\. Objetivo del puesto** Cocinar las carnes a la parrilla con calidad y consistencia, manteniendo un flujo constante de producción y asegurando que el servicio no tenga retrasos durante la operación. **6\. Funciones principales** * Encender y manejar correctamente el carbón. * Cocinar cortes como arrachera, chistorra, longaniza, cecina, costilla, chorizo, entre otros. * Controlar tiempos y puntos de cocción. * Mantener la parrilla limpia, operativa y ordenada durante el servicio. * Administrar y revisar porciones de estación. * Coordinarse con el Auxiliar para la entrega de órdenes y apoyo en el servicio. * Apoyar en el acomodo de inmobiliario. * Mantener un ritmo de trabajo constante, especialmente en horas pico. **7\. Requisitos** * Indispensable experiencia previa como parrillero (deseable en taquerías o restaurantes). * Conocimiento básico de manejo de carbón y cocción de carnes. * Capacidad para trabajar bajo presión. * Resistencia física y buen ritmo de trabajo. * Trabajo en equipo y comunicación clara. **8\. Escolaridad** * Secundaria terminada (preparatoria deseable) **9\. Ofrecemos** * Sueldo competitivo acorde al puesto. * Propinas compartidas. * Ambiente de trabajo estable. * Procesos claros y organización operativa. * Capacitación interna y oportunidad de crecimiento. **Interesados postularse por este medio o enviar mensaje a:** Sr. Marco Reyes (Jefe): (55\) 39 04 60 37 Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $2,100\.00 \- $2,500\.00 a la semana Beneficios: * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial