Auxiliar de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Apoyar en la preparación, manipulación y almacenamiento de alimentos, manteniendo la higiene y seguridad en la cocina. Puntos Destacados: 1. Apoyo en la preparación y presentación de platillos. 2. Mantenimiento de la higiene y seguridad alimentaria. 3. Colaboración en equipo para un servicio eficiente. Apoyar en la preparación de alimentos según las indicaciones del chef o cocinero. Lavar, desinfectar y cortar frutas, verduras y otros ingredientes. Mantener limpia y ordenada el área de trabajo. Lavar utensilios, equipos y herramientas de cocina. Apoyar en el montaje y presentación de platillos. Verificar el almacenamiento correcto de alimentos y materias primas. Aplicar normas de higiene y seguridad alimentaria. Revisar temperaturas de refrigeración y conservación de alimentos. Surtir estaciones de trabajo con los insumos necesarios. Apoyar en la recepción y acomodo de mercancía. Separar y desechar residuos conforme a las normas establecidas. Informar sobre faltantes, desperdicios o productos en mal estado. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente. Cumplir con los procedimientos y políticas internas del hotel o restaurante. Apoyar en limpiezas profundas de cocina y áreas de almacenamiento.-Requerimientos- Educación mínima: Educación primaria años de experiencia Edad: entre 18 y 60 años Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina