Cocinero encargado

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Encargado de Cocina responsable de la preparación, presentación y calidad de los alimentos para una excelente experiencia gastronómica. Puntos Destacados: 1. Preparación y cocción de alimentos de alta calidad 2. Garantizar la calidad, sabor y presentación de platillos 3. Coordinación para la ejecución y elaboración de alimentos Forma parte de nuestro equipo como Encargado de cocina, responsable de la correcta preparación, presentación y calidad de los alimentos, cumpliendo con los estándares de nuestra empresa. Garantizando una excelente experiencia gastronómica para los comensales. **Responsabilidades** * Preparar y cocinar alimentos conforme a recetas, técnicas y porciones establecidas. * Asegurar la calidad, sabor y presentación de los platillos. * Supervisar el manejo adecuado de insumos y control de mermas. * Verificar el correcto almacenamiento de alimentos. (FIFO)(PEPS) * Mantener limpias y ordenadas las areas de trabajo. * Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria. * Apoyar en la elaboración de menus y sugerencias del día. * Coordinarse con el personal adecuado para llevar a cabo ejecución y elaboración de alimentos correctamente. **Requisitos** * Experiencia minima de 1 ano como Cocinero A Preferentemente en restaurantes de alta afluencia. * Conocimiento en cocina America Continental. * Manejos de Técnicas de Cocción y presentación de platillos. * Conocimiento en higiene y manejo de alimentos. * Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. * Escolaridad minima: Bachillerato, carrera técnica o afín en Gastronomía (Deseable) Job Types: Full\-time, Part\-time Pay: $8,000\.00 \- $12,000\.00 per month Work Location: In person