Auxiliar de panaderia

Descripción

Resumen del Puesto: Responsable de elaborar productos de panadería y pastelería artesanal y tradicional, asegurando la calidad, limpieza y cumplimiento de recetas. Puntos Destacados: 1. Elaboración de panadería y pastelería artesanal y tradicional 2. Capacitación continua en normativas sanitarias y producción 3. Desarrollo de habilidades de liderazgo y creatividad en productos **RESPONSABLE DE PANADERÍA** **Perfil de Puesto:** **Auxiliar de Panadería\- Nata Cafetería®** **Puesto:** Responsable de Panadería **Horario:** Rotativo Objetivos del puesto. Auxiliar de elaborar productos de panadería artesanal y tradicional del menú de Nata Cafetería® *.*Responsable de que se mezclen ingredientes, horneado de panes, pasteles, tartas, galletas y otros productos de pastelería conforme las recetas. **Principales Responsabilidades** Cumplir con recetas estandarizadas y porciones definidas. Verificar la calidad de los ingredientes y productos terminados. Mantener la limpieza del área de trabajo, utensilios y equipos. Etiquetar correctamente los productos. Reportar mermas, incidencias o desviaciones **Requisitos del puesto** Bachillerato o técnico en Panadería, gastronomía o carrera afín. Curso en Buenas Prácticas de Manufactura o Normas Oficiales Mexicanas (deseable). Experiencia mínima de 6 meses en el ramo (prácticas cuentan) Disponibilidad para turnos rotativos. **Habilidades del puesto** Liderazgo y capacidad para coordinar al equipo de reposteros. Atención al detalle de pies y bizcochos. Habilidades de creatividad en los productos. Capacidad para trabajar en equipo con rapidez y precisión Buen manejo de las Normas de higiene y seguridad alimentaria. Manejo de maquinaria en la elaboración de los productos. Control de calidad en los pies y bizcochos. **Prestaciones (conforme a la LFT):** Seguro social (IMSS). Infonavit. Afore. Vacaciones (mínimo 12 días el primer año). Aguinaldo (mínimo 15 días de salario). Prima vacacional (25% sobre el salario de vacaciones). Día de descanso semanal **Beneficios Adicionales:** Descuentos en productos de Nata Cafetería y Repostería. Capacitación en BPM, normativas sanitarias y técnicas de producción. Uniformes y equipo de protección personal proporcionados. Sueldo: $9,450\.00 \- $10,500\.00 al mes Puede trasladarse/mudarse: * Reforma, Ver.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio) Escolaridad: * Bachillerato terminado (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial