Gerente

Descripción

Resumen del Puesto: Supervisar y gestionar la operación diaria de un restaurante, incluyendo personal, atención al cliente, finanzas, inventarios y estrategias de mejora, asegurando estándares de calidad y cumplimiento de metas. Puntos Destacados: 1. Gestiona integralmente la operación diaria del restaurante. 2. Lidera y capacita equipos para la excelencia en el servicio. 3. Implementa estrategias de mejora continua en servicio y operación. Supervisar y asegurar el correcto funcionamiento de la operación diaria del restaurante, coordinar y administrar al personal operativo, garantizar una excelente atención y servicio al cliente, realizar aperturas y cierres del restaurante, supervisar cortes de caja y manejo de efectivo, efectuar costeos de alimentos y bebidas, llevar control de inventarios, insumos y requisiciones, dar seguimiento a ventas y cumplimiento de metas, elaborar horarios y distribución de actividades del personal, resolver incidencias operativas y atención a quejas, verificar el cumplimiento de normas de limpieza, orden e higiene, participar en la creación, actualización y mejora de menús, implementar estrategias de mejora en servicio y operación, así como capacitar y evaluar continuamente al personal para asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos por la empresa.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 5 años de experiencia Idiomas: Español Edad: entre 27 y 60 años Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Resolución de conflictos, Toma de decisiones, Análisis de ventas, Control de inventarios, Estrategias de ventas, Gerencia de ventas, Gerencia estratégica, Gestión de costes, Gestión de inventarios, Supervisión, Supervisión de personal, Apoyo a la permanencia, Atención al cliente, Atención al servicio, Gestión de restaurantes, Implementación de proyectos, Resolución de casos Licencias de conducir: A Disponibilidad de viajar: Si Disponibilidad de cambio de residencia: Si Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente