**Responsabilidades :** * Supervisar al equipo completo: cocina, barra, meseros, limpieza y apoyo operativo. * Garantizar que se cumplan los estándares de calidad en alimentos, bebidas y servicio. * Coordinar horarios, descansos y asistencia del personal. * Reclutamiento de personal * Realizar pedidos semanales y controlar inventarios de insumos y productos. * Verificar el cumplimiento de apertura y cierre según checklist diario. * Resolver situaciones operativas o quejas de clientes en tiempo real. * Revisar y reportar cortes de caja, ingresos y egresos diarios. * Asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene, limpieza y seguridad. * Monitorear el uso correcto de recursos (luz, agua, gas, insumos, etc.). * Apoyar en la capacitación continua del equipo y fomentar un ambiente de trabajo positivo. * Reportar semanalmente a dirección general el desempeño de la sucursal. **Requisitos :** * Experiencia previa como gerente o subgerente en restaurantes o negocios de alimentos (mínimo 3 años). * Liderazgo, iniciativa y capacidad para tomar decisiones. * Excelente actitud de servicio y habilidad para resolver conflictos. * Conocimiento de inventarios, compras, costos y control de caja. * Buena comunicación y trabajo en equipo. * reclutamiento en equipos de trabajo Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $25,000\.00 \- $34,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial