Chef para restaurante *COCINA MEXICANA busca Chef operativo en Centro \- Durango, Durango* Somos GRUPO COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como: Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal. **¡ESTAMOS CONTRATANDO CHEF OPERATIVO!** **PORTÓN: DURANGO.** Requisitos: * Escolaridad: Licenciatura Trunca o Terminada * Experiencia: Por lo menos de 3 año de experiencia en el puesto, siendo responsable operativo y administrativamente de la cocina del restaurante, siendo responsable de la gestión de personal, así como del control **del costo** de alimentos. Responsabilidades: * Administración de inventarios, control de costos de alimentos * **Garantizar los estándares de inocuidad en la unidad** * Supervisión de pedios y etiquetados * Capacitación de personal nuevas recetas y procesos * Supervisión de la producción y preparación de los alimentos con la calidad y cantidad requerida * Supervisar de cada uno de los platillos y prepararlos de acuerdo con lo establecido en las recetas aprobadas * Inventarios * Costeo de patillos Nuestro entorno laboral incluye: * Sueldo base de $15,000 Cotizables ante el IMSS * Prestaciones superiores a las de la ley (vales de despensa y un mes de aguinaldo) * Capacitación pagada desde el primer día * Beneficios * SGMM Postúlate a través de este medio Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $15,000\.00 \- $15,001\.00 al mes Beneficios: * Uniformes gratuitos * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial