***Gran Hotel Ciudad de México solicita*** **CAPITÁN DE MESEROS** **Propósito del Puesto** Coordinar, supervisar y garantizar la correcta operación del servicio en piso, asegurando una experiencia excepcional para los comensales. Actuar como enlace entre cocina, bar y equipo de servicio. Atender huéspedes nacionales y extranjeros, por lo que requiere comunicación fluida en **inglés**. **Responsabilidades Principales:** **Operación y Servicio** * Supervisar el trabajo del equipo de meseros asegurando estándares de servicio. * Asignar estaciones, mesas y tareas al inicio del turno. * Asegurar el montaje correcto de mesas y áreas de servicio. * Atender personalmente a huéspedes VIP o situaciones especiales. * Apoyar en la toma de órdenes y servicio en momentos de alta demanda. * Verificar que los tiempos de entrega de alimentos y bebidas se cumplan. **Control y Coordinación** * Revisar mise en place, inventarios de estación y necesidades del turno. * Coordinar la comunicación entre cocina, bar y equipo de piso. * Supervisar el cumplimiento de políticas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos. **Atención al Cliente** * Resolver quejas y situaciones con actitud profesional y positiva. * Comunicar y resolver necesidades de clientes internacionales en **inglés**. * Recomendar platillos, vinos y maridajes cuando sea necesario. **Administrativas** * Apoyar en la capacitación del personal nuevo. * Realizar cierres operativos: cortes, bitácoras, reportes y traspasos de turno. * Asegurar el cumplimiento de protocolos de ventas, promociones y políticas de la empresa. **Requisitos del Puesto:** **Escolaridad** * Licenciatura. * Cursos o certificaciones en servicio, hospitalidad o gastronomía (opcional). **Experiencia** * 2–3 años como mesero senior o 1 año como capitán de meseros. * Experiencia previa en servicio a clientes internacionales (hotelería, restaurantes fine dining). **Idiomas** * **Inglés intermedio–avanzado** (capacidad para tomar órdenes, resolver situaciones y mantener conversaciones). * Se valora un tercer idioma. **Conocimientos Técnicos** * Técnicas de servicio. * Manejo de POS / sistemas de restaurante. * Conocimientos básicos de vinos y coctelería. * Normas de higiene. **Habilidades Blandas** * Liderazgo y manejo de equipos. * Resolución de problemas y toma de decisiones. * Comunicación clara (español e inglés). * Orientación al cliente. * Organización y multitarea. **Competencias Clave** * Trabajo bajo presión * Proactividad * Atención al detalle * Sentido de urgencia * Empatía y trato amable * Disciplina y responsabilidad Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado Sueldo: Hasta $13,000\.00 al mes Beneficios: * Opción a contrato indefinido * Seguro de vida * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Idioma: * Inglés (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial