Supervisor de comedor

Descripción

Resumen del Puesto: SODEXO MEXICO busca un Supervisor de Comedor para administrar y supervisar la operación integral de comedores industriales, asegurando calidad, higiene y satisfacción del usuario. Puntos Destacados: 1. Liderar y capacitar al equipo de comedor 2. Garantizar la calidad e higiene alimentaria 3. Control de costos y satisfacción del cliente **SODEXO MEXICO busca Supervisor de comedor en Durango, Durango** ----------------------------------------------------------------- Empresa trasnacional, líder en calidad de vida, especialista en servicio de comedores industriales y Facility Management, se encuentra en búsqueda de: **SUPERVISOR DE COMEDOR** **Para nuestro servicio Minero** **Requisitos** * Educación o Licenciatura o T.S.U. en Gastronomía, Nutrición, Industrias Alimentarias o afín Experiencia en comedores industriales Servicios, Dominio de normas de HS\&E y seguridad alimentaria aplicables a la industria de alimentos Experiencia o Mínima requerida 1 año a 3 años Disponibilidad de viajar rol 20 x 10 Manejo de Personal **Objetivo del Puesto** Administrar y supervisar la operación integral de comedores industriales, asegurando calidad, higiene, control de costos y satisfacción del usuario. **Funciones y Responsabilidades Principales** * **Gestión de Personal:**Liderar, capacitar, motivar y supervisar al equipo (cocina, servicio, limpieza); gestionar horarios y asignar tareas. **Operaciones Diarias:**Supervisar la preparación, servicio, limpieza y abastecimiento; asegurar cumplimiento de menús, porciones y tiempos de entrega. **Calidad e Higiene:**Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e inocuidad alimentaria (NOM\-251, Distintivo H) y buenas prácticas de manipulación. **Control de Insumos:**Controlar inventarios, caducidades, almacenamiento y realizar pedidos de materia prima. **Atención al Cliente:**Manejar quejas, resolver conflictos y garantizar la satisfacción del comensal. **Reportes y Mejora:**Elaborar reportes operativos, implementar mejoras y verificar el buen funcionamiento de equipos. **Ofrecemos:** Hospedaje en Campamento alimentos Ayuda para Transporte Prestaciones de Ley Pago semanal Lugar de trabajo: Campamento minero en SAN DIMAS DURANGO * OJO SOLO SE TOMARA EN CUENTA CANDIDATOS DE DURANGO DURANGO **Nivel de educación deseada:** Superior \- titulado **Nivel de experiencia deseada:** Nivel Experto **Función departamental:** Manufactura / Operaciones **Industria:** Alimentos y Bebidas *Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:* *https://www.talenteca.com/anuncio?j\_id\=6998affd6200006300387899\&source\=indeed*