**Vacante: Cocinero B** **¿Te apasiona la gastronomía y deseas desarrollarte en una cocina organizada, con altos estándares de calidad y aprendizaje continuo?** ¡Esta es tu oportunidad! Buscamos **Cocinero B** comprometido, dinámico y con verdadera vocación culinaria, para integrarse a un equipo profesional donde podrás crecer y demostrar tu talento. **Objetivo del puesto** Apoyar en las actividades de preparación y producción dentro de la cocina, ejecutando recetas y técnicas culinarias básicas, asegurando el correcto control de insumos, mise en place y procesos, garantizando calidad, sabor, higiene, inocuidad y eficiencia en la operación diaria del restaurante. **Principales funciones** * Ejecutar listas de preparación y **mise en place** para cada servicio * Seguir instrucciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal * Aplicar el sistema **PEPS** en almacenamiento y rotación de productos * Preparar insumos conforme a recetas estandarizadas y tablas de gramajes * Lavar y desinfectar productos frescos bajo lineamientos de **Punto Limpio** * Cumplir con normas de higiene e inocuidad (**NOM\-251**) * Apoyar en la elaboración de platillos del menú cuidando sabor, calidad y presentación * Ejecutar técnicas culinarias básicas (cortes, escaldado, reducción de salsas, guarniciones y montaje) * Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, equipo y utensilios * Participar en producción, eventos especiales y apoyo operativo del área * Contribuir al buen ambiente y funcionamiento general de la cocina **Perfil personal** * Responsable, limpio(a) y ordenado(a) * Actitud de servicio y orientación a la calidad * Proactividad y disposición para aprender * Trabajo en equipo y buena comunicación * Atención al detalle y compromiso con estándares culinarios **Requisitos** * Escolaridad: **Técnico o Licenciatura en Gastronomía** (pasante, titulado o carrera afín) * Experiencia: Deseable experiencia previa en cocina o producción * Género: Indistinto * Modalidad: **Presencial** * Disponibilidad de horario **Ofrecemos** * Sueldo mensual neto: **$10,200\.00 a $11,500\.00** * **Vales de despensa** * **Bono de puntualidad y asistencia** * **Propinas** * Prestaciones de ley * Oportunidades reales de crecimiento * Estabilidad laboral * Excelente ambiente de trabajo ¡**Únete a nuestro equipo gastronómico!** Si te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en equipo, esta es tu oportunidad de crecer profesionalmente. **¡Postúlate y forma parte de un equipo donde tu talento sí hace la diferencia!** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,500\.00 \- $11,500\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial