Resumen del Puesto: Responsable de supervisar al personal de cocina, asegurar el cumplimiento de normativas, capacitar, mantener la comunicación, garantizar la calidad y preparación de alimentos. Puntos Destacados: 1. Dirigir y evaluar al equipo de cocina 2. Asegurar la calidad y preparación de alimentos 3. Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene Supervisión del personal: Dirigir al equipo de cocina, asignar tareas, y evaluar su rendimiento. Cumplimiento de normativas: Garantizar que se cumplan las normas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Formación de personal: Capacitar a los cocineros y recién contratados. Comunicación: Mantener comunicación con el chef y con la persona que gestiona el restaurante. Montaje de alimentos: Asegurar que los alimentos se monten de acuerdo a los estándares de preparación, emplatado, temperatura e ingredientes. Garantía de calidad: Verificar que los productos estén en buen estado y que los platillos se realicen con calidad. Preparación de alimentos: Medir ingredientes, utilizar equipos de cocina, y participar en la preparación de los platos. Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado. Oferta: según aptitudes.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T 2 años de experiencia Edad: entre 28 y 50 años