Objetivo del puesto Liderar el desarrollo e innovación de nuevos productos alimenticios, desde la conceptualización hasta el lanzamiento, garantizando viabilidad técnica, comercial y regulatoria, con un enfoque en tendencias de mercado y competitividad. Responsabilidades principales **Desarrollo de productos** * Idear, planificar y ejecutar el desarrollo de nuevos productos alimenticios. * Realizar pruebas de laboratorio y planta piloto para garantizar calidad y viabilidad. * Coordinar con equipos de marketing, producción y calidad para alinear objetivos. * Evaluar materias primas y diseñar pruebas organolépticas. * Documentar especificaciones de materias primas y producto terminado. * Investigar innovaciones en ingredientes, procesos y empaques. * Analizar costos de materias primas y procesos para validar la viabilidad comercial. **Investigación y tendencias** * Analizar tendencias de mercado, comportamiento del consumidor y avances tecnológicos. * Detectar oportunidades de innovación y diferenciación. **Gestión de proyectos** * Elaborar y administrar cronogramas de desarrollo. * Supervisar y coordinar al equipo de desarrollo de productos. **Regulación y cumplimiento** * Asegurar que los productos cumplan normativas locales e internacionales. * Colaborar con el área legal/regulatoria para aprobaciones necesarias. **Requisitos** * Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Nutrición o afines (posgrado deseable en Desarrollo de Productos o Gestión de Proyectos). * \+3 años de experiencia en desarrollo de productos alimenticios. * Experiencia en gestión de proyectos y liderazgo de equipos multidisciplinarios. * Conocimiento en formulación y procesamiento de alimentos. * Manejo de herramientas de gestión de proyectos y software especializado. * Experiencia en análisis sensorial y pruebas de calidad. Habilidades y competencias * Creatividad e innovación. * Comunicación efectiva y trabajo en equipo. * Orientación a resultados y toma de decisiones bajo presión. * Proactividad, capacidad analítica y atención al detalle. * Adaptabilidad a nuevas tendencias de la industria alimentaria. **Ofrecemos** * Sueldo competitivo * Prestaciones de ley y superiores. * Proyectos retadores de innovación en la industria alimentaria. * Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: Hasta $68,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial Fecha límite para postularse: 23/10/2025