En **Los Olvidados**, restaurante\-bar ubicado en Playa del Carmen, buscamos un **Gerente de Operaciones** altamente comprometido y orientado a resultados. Este puesto es clave para el crecimiento del negocio, por lo que necesitamos a una persona con visión estratégica, liderazgo operativo y una fuerte capacidad para **incrementar las ventas de la unidad**, garantizando su rentabilidad y permanencia en el mercado. **Responsabilidades principales:** * Incrementar las ventas mensuales mediante estrategias efectivas de servicio, promoción y control operativo. * Supervisar y coordinar todas las áreas del restaurante\-bar: cocina, barra, servicio y limpieza. * Controlar costos, inventarios y eficiencia operativa. * Implementar mejoras continuas que impacten en la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio. * Motivar, capacitar y supervisar al equipo de trabajo para cumplir objetivos. * Analizar indicadores clave de desempeño (ventas, costos, margen de utilidad). * Mantener una comunicación constante con la dirección sobre resultados y necesidades operativas. * Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y calidad en todas las áreas. **Perfil del candidato:** * Experiencia comprobable de **mínimo 3 años** en puestos de **gerencia o supervisión operativa** dentro del sector restaurantero o de bares. * Fuerte orientación a **resultados y cumplimiento de metas de venta**. * Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y manejo de personal. * Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones estratégicas. * Conocimientos sólidos en control de inventarios, costos, servicio al cliente y operaciones. * Disponibilidad de horario (turnos nocturnos, fines de semana y días festivos). * Deseable formación en **Administración, Gastronomía, Hotelería o a fin**. **Ofrecemos:** * **Sueldo fijo competitivo.** * **Comisión mensual por cumplimiento de metas de venta.** * Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento. * Entorno de trabajo dinámico y colaborativo. * Posibilidad de desarrollar estrategias y aportar ideas para el crecimiento del negocio. **Cómo postularse:** Enviar CV actualizado al correo: **\[rmcdelarosadre@gmail.com]**, indicando en el asunto: *Gerente de Operaciones – Los Olvidados.* Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $20,000\.00 \- $25,000\.00 al mes Beneficios: * Descuento de empleados * Descuentos y precios preferenciales * Teléfono de la empresa Lugar de trabajo: Empleo presencial