Auxiliar de cocina - Con experiencia

Descripción

Resumen del Puesto: Apoyar en la preparación y elaboración básica de alimentos, manteniendo la cocina limpia y organizada, y colaborando en el montaje de platillos. Puntos Destacados: 1. Apoyo en preparación básica de alimentos y elaboraciones sencillas 2. Mantenimiento de cocina y utensilios limpios y ordenados 3. Colaboración en montaje de platillos y seguimiento de normas Apoyar en la preparación básica de alimentos (lavado, desinfección, pelado, corte de verduras, frutas y otros insumos). Elaborar producciones sencillas bajo supervisión (salsas, guarniciones, bebidas, etc.). Mantener limpia y ordenada la cocina, utensilios, equipos y áreas de trabajo antes, durante y después del servicio. Realizar el correcto almacenamiento de alimentos, siguiendo normas de rotación (PEPS) y control de caducidades. Apoyar en la recepción y verificación de insumos, asegurando calidad y cantidad. Cumplir con las normas de higiene personal (uso de uniforme, lavado de manos, uso de cofia, etc.). Colaborar en el montaje de platillos o emplatado cuando sea necesario. Manejar adecuadamente residuos y mantener áreas sanitizadas. Seguir instrucciones del chef o encargado de cocina.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General Menos de 1 año de experiencia Edad: A partir de 18 años Conocimientos: Cocina, Organización, Peps, Producción, Manejo de cuchillos, Técnicas culinarias Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina