**Repostería III** **Objetivo del puesto:** Perfeccionar las técnicas de repostería profesional mediante la elaboración de postres de alta complejidad, aplicando innovación, precisión y creatividad en el diseño, montaje y presentación de productos dulces de nivel competitivo, con estándares nacionales e internacionales de calidad. **Actividades:** * Dominar técnicas avanzadas en repostería artística, moderna y de autor. * Diseñar y elaborar postres de alta repostería aplicando principios de equilibrio sensorial, estética y textura. * Integrar métodos contemporáneos como chocolatería fina, confitería, pastelería de vanguardia y técnicas de azúcar artística. * Aplicar procedimientos de control de calidad, higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso productivo. * Dar seguimiento a cada estudiante. **Se requiere:** * Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía, servicio de alimentos y bebidas, administración de empresas gastronómicas, repostería o afín. * Deseable contar con Maestría \- Título y Cédula. * Experiencia como docente tres años. * Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines. **Competencias:** * Alto sentido de servicio * Comunicación efectiva * Organización * Ética **¿Por qué trabajar en UVM?** En UVM llevamos más de 65 años formando profesionales con visión global y valores humanistas. Nuestra universidad abre puertas al mundo no solo a estudiantes, también a quienes eligen desarrollarse en nuestra comunidad. Tanto en el área docente como en la administrativa, encontrarás estabilidad, oportunidades de crecimiento, capacitación constante y un entorno colaborativo que reconoce y potencia tu talento. **Beneficios:** * Plan de crecimiento y capacitación constante. * Becas académicas\* \*Aplican condiciones * Salario competitivo Prestaciones de ley * **¡Sé el educador que inspira y transforma!** \*\*En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo\*\* DISPONIBILIDAD DE HORARIO. CLASES PRESENCIALES. MANEJO DE TEAMS Horario: Mixto Años de experiencia: 3 Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA