Chef ejecutiva

Descripción

Resumen del Puesto: Coordinar, organizar y supervisar las actividades logísticas y de abastecimiento para la Licenciatura en Gastronomía, incluyendo la gestión de insumos y personal. Puntos Destacados: 1. Supervisión logística y de insumos en gastronomía. 2. Gestión de personal y equipo en áreas prácticas. 3. Realización de cotizaciones de insumos y equipo. Planear, organizar, supervisar, dirigir y controlar las actividades de apoyo logístico de la Licenciatura en gastronomía. · Funciones a realizar: Supervisar y monitorear abasto de los insumos proporcionados. Efectuar la solicitud de insumos de almacén, con los proveedores y vigilar las caducidades de productos. Evaluar el desempeño del personal de almacén y la parte docente en áreas prácticas. Monitorear el funcionamiento del equipo y utensilios de almacén. Realizar cotizaciones del equipo, utensilios e insumos. Perfil: Licenciatura en gastronomía o afín (Titulo y cédula) Conocimientos en área académica. -Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 2 años de experiencia Palabras clave: cocinero