Chef ejecutivo

Descripción

Resumen del Puesto: Coordinar y controlar las actividades de apoyo logístico para la Licenciatura en Gastronomía, incluyendo la supervisión de insumos y equipamiento. Puntos Destacados: 1. Gestiona la logística y abasto de insumos para gastronomía. 2. Supervisa equipos, utensilios y personal en áreas prácticas. 3. Realiza cotizaciones y monitorea caducidades de productos. Planear, organizar, supervisar, dirigir y controlar las actividades de apoyo logístico de la Licenciatura en gastronomía. Funciones a realizar: * Supervisar y monitorear abasto de los insumos proporcionados. * Efectuar la solicitud de insumos de almacén, con los proveedores y vigilar las caducidades de productos. * Evaluar el desempeño del personal de almacén y la parte docente en áreas prácticas. * Monitorear el funcionamiento del equipo y utensilios de almacén. * Realizar cotizaciones del equipo, utensilios e insumos. Perfil: * Licenciatura en gastronomía o afín (Titulo y cédula) * Conocimientos en área académica