**Cocinero B** ¿Te apasiona la gastronomía y deseas desarrollarte en una cocina organizada, con altos estándares de calidad y aprendizaje continuo? ¡Esta es tu oportunidad! Buscamos a un **Cocinero B** comprometido, dinámico y con verdadera vocación culinaria, para integrarse a un equipo profesional donde podrás crecer y demostrar tu talento. **Objetivo del Puesto** Realizar actividades de preparación y apoyo dentro de la cocina, ejecutando recetas y técnicas culinarias básicas, asegurando el correcto control de insumos, mise en place y procesos. Todo esto garantizando calidad, sabor, higiene, inocuidad y eficiencia durante la operación diaria del restaurante. **Principales Funciones** * Ejecutar listas de preparación, mise en place e insumos requeridos para cada servicio. * Seguir instrucciones del Jefe de Cocina y del Gerente de Sucursal. * Aplicar el sistema **PEPS** para el almacenamiento y rotación de productos. * Preparar insumos siguiendo tablas de gramajes y recetas estandarizadas. * Lavar y desinfectar frutas, verduras y productos frescos conforme al **Distintivo Punto Limpio**. * Cumplir con los lineamientos de higiene e inocuidad establecidos en la **NOM\-251**. * Apoyar en la elaboración de platillos del menú, garantizando sabor, calidad y presentación. * Ejecutar técnicas culinarias básicas: cortes simples, reducción de salsas, escaldado, guarniciones y montaje. * Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, utensilios, equipo y superficies. * Colaborar en producción, banquetes, eventos especiales y otras tareas operativas. * Contribuir al buen funcionamiento general de la cocina con actitud positiva y espíritu colaborativo. **Perfil Personal** * Responsable, limpio(a) y ordenado(a). * Actitud de servicio y orientación a la calidad. * Proactividad y ganas de aprender continuamente. * Capacidad de trabajo en equipo y buena comunicación. * Atención al detalle y compromiso con los estándares culinarios. **Requisitos** * **Escolaridad:** Técnico o Licenciatura en Gastronomía (pasante, titulado o carrera afín). * **Experiencia:** Deseable experiencia previa en cocina, producción o áreas similares. * **Género:** Indistinto. * **Modalidad:** 100% presencial. * **Disponibilidad de horario.** **Ofrecemos** * **Sueldo mensual neto:** $10,200\.00 a $11,500\.00 * Vales de despensa * Bono de puntualidad y asistencia * Propinas * Prestaciones de ley * Oportunidades reales de crecimiento * Estabilidad laboral * Excelente ambiente de trabajo **¡Únete a nuestro equipo gastronómico!** Si te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en equipo, esta es tu oportunidad de crecer profesionalmente. **¡Postúlate y forma parte de un equipo donde tu talento sí hace la diferencia!** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,200\.00 \- $12,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial