**Vacante: Chef Cocinero Restaurante de Especialidad** ------------------------------------------------------ ### **Objetivo del puesto** Garantizar la correcta preparación y presentación de todos los platillos del menú, asegurando calidad, sabor y presentación excepcionales. Mantener la cocina organizada, limpia y eficiente, cumpliendo con los más altos estándares de higiene y servicio para ofrecer una experiencia gastronómica de excelencia. ### **Principales responsabilidades** * Ejecutar las **listas de preparación y mise en place** de acuerdo con las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente. * Aplicar correctamente el **sistema PEPS** para almacenamiento y rotación de productos. * Cumplir con las normas de higiene y sanidad (**Distintivo Punto Limpio** y **NOM\-251**). * Preparar los platillos del menú asegurando la **calidad, porciones y gramajes** establecidos. * Realizar tareas básicas de cocina como reducciones, escaldado, montajes y salsas. * Mantener en perfecto orden la cocina, utensilios, equipo y áreas de trabajo. * Apoyar en **servicios especiales, producción de alimentos, eventos o catering** según sea necesario. * Colaborar activamente para el buen funcionamiento general del restaurante. ### **Perfil del candidato ideal** **Formación:** Estudios en Gastronomía o experiencia equivalente. **Experiencia:** Mínimo **2 años** como cocinero o chef en restaurante o cocina profesional. **Género:** Indistinto. **Habilidades y competencias clave:** * Responsabilidad y compromiso. * Organización, limpieza y atención al detalle. * Capacidad de trabajo en equipo. * Pasión por la cocina y la calidad. * Cumplimiento de procedimientos y recetas. * Proactividad y buena comunicación. ### **Ofrecemos** Sueldo competitivo de **$8,400 mensuales** **Propinas semanales** **Pagos puntuales cada semana** **Prestaciones de ley desde el primer día** Oportunidad de desarrollo profesional Excelente ambiente laboral y estabilidad ### **Forma parte de nuestro equipo** Si te apasiona la gastronomía, disfrutas trabajar en un entorno dinámico y buscas estabilidad con oportunidades de crecimiento, ¡te estamos buscando! **Envía tu CV actualizado** o preséntate directamente en nuestra sucursal para entrevista. Tu talento y pasión serán el ingrediente principal de nuestro éxito.