Encargado de Restaurante

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Encargado de Unidad para Bistro 702 con experiencia en operación de restaurantes, liderazgo de equipos y control diario de sucursal. Puntos Destacados: 1. Liderazgo y carácter operativo 2. Estabilidad laboral y desarrollo profesional 3. Organización y enfoque a resultados En Bistro 702, restaurante con servicio de desayunos, comidas y cenas, buscamos un Encargado de Unidad con experiencia sólida en operación de restaurantes, liderazgo de equipos y control del día a día de la sucursal. Responsabilidades principales \-Supervisar la operación diaria del restaurante. \-Coordinar apertura y cierre de la unidad. \-Administrar y supervisar al personal operativo (cocina, barra y servicio). \-Elaborar y controlar roles de turno y asistencia. \-Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene. \-Controlar inventarios, mermas y pedidos a proveedores. \-Apoyar en la revisión de ventas y estados de resultados. \-Atender y resolver quejas de clientes de manera inmediata. \-Trabajar bajo presión en horarios de alta afluencia. Requisitos \-Edad: 35 a 50 años \-Escolaridad: Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o afín (preferente). \-Experiencia mínima de 3 años como Encargado o Gerente Operativo. \-Experiencia comprobable en cadenas de restaurantes. Conocimiento en: \-Administración de personal \-Manejo higiénico de alimentos (Distintivo H deseable) \-Control de costos e inventarios \-Lectura básica de estados de resultados \-Disponibilidad de horario completo. \-Alta tolerancia al trabajo bajo presión. Perfil que buscamos \-Liderazgo y carácter operativo \-Organización y enfoque a resultados \-Actitud de servicio \-Responsabilidad y compromiso \-Capacidad para tomar decisiones en operación Ofrecemos \-Sueldo competitivo acorde a experiencia \-Estabilidad laboral \-Desarrollo profesional \-Prestaciones de ley \-Sueldo quincenal Postúlate por este medio y forma o acude a nuestra sucursal ubicada en: Osa Mayor 2902\-Local 9, Reserva Territorial Atlixcáyotl, Puebla. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $15,000\.00 \- $18,000\.00 al mes Beneficios: * Descuento de empleados * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial