LAS QUEKAS DE CHOLULA SOLICITA: SUB CHEF DE COCINA **PERFIL DESEADO:** **SE REQUIERE DOMINAR 50% OPERACIÓN Y 50% TEMAS ADMINISTRATIVOS** * Edad de 28\-35 * Sexo indistinto * Licenciatura en gastronomía titulado O Experiencia previa de 1 a 2 años en algun puesto similar comprobable * Conocimientos previos en funcionamientos de diversas areas de una cocina con tematica de comida mexicana. (**PREFERENTE QUE SEA COMIDA MEXICANA**). * Manejo estrategico de personal * Manejo higienico de alimentos. * Elaboración de recetas y costeos * Propuestas de inovación * **Buen sazón (indispensable).** * Manejo de sistema PEPS, CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS * Gusto por enseñar **ACTIVIDADES PRINCIPALES A REALIZAR:** * Supervisión a las diferentes areas de cocina * Realización de horarios * Costeos de recetas * Apoyo en inventario. * Manejo estrategico del personal a su cargo * Elaboración de pedidos * Monitoreo de la capacitación de nuevos integrantes. * Recepción de proveedores **CONDICIONES DEL PUESTO:** * Horario 8:00 am a 6:00 pm de lunes a sabado * Horario: 7:20 am a 6:00 pm Domingo * 1 DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA * OTRO MEDIO DIA JUEVES O VIERNES (UNA VEZ QUE SE HAYA COMPLETADO LA CAPACITACIÓN). * DESAYUNO Y COMIDA GRATUITOS * PRESTACIONES DE LEY (IMSS DESPUES DE 3 MESES), * AGUINALDO, VACACIONES, PRIMA VACACIONAL (DESDE EL INGRESO). * DESCUENTO DE EMPLEADOS DE 40% SOBRE CARTA * SALARIO BASE DE 3000 MÁS PROPINAS (APROX 700 A LA SEMANA) * BONOS Y OPORTUNIDAD DE CRECIMIENTO Unete a nuestra gran familia, postulate por este medio o envianos un whastapp a 2215939625, te atenderemos con gusto en un horario de 9:30 am a 5:30 pm Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $3,000\.00 \- $3,700\.00 a la semana Beneficios: * Descuento de empleados * Servicio de comedor Escolaridad: * Licenciatura terminada (Deseable) Experiencia: * Cocina: 3 años (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial