Jefe de Cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Importante empresa restaurantera busca Jefe de Cocina para supervisar la preparación y calidad de alimentos, coordinar personal, planificar menús y asegurar el cumplimiento de normas de higiene. Puntos Destacados: 1. Coordinación y liderazgo de personal de cocina 2. Planificación de menús y control de inventarios 3. Creatividad e innovación en platillos Importante empresa del giro restaurantero se encuentra en búsqueda de tu talento para el área de **Jefe de cocina** **Funciones principales:** * Supervisar la preparación y calidad de los alimentos. * Coordinar y dirigir al personal de cocina. * Planificar menús y recetas. * Controlar inventarios y costos. * Asegurar el cumplimiento de normas de higiene. * Organizar tiempos y procesos de producción. * Resolver problemas durante el servicio. * Supervisar la presentación de los platillos. * Mantener el orden y funcionamiento de la cocina. **Requisitos:** * Experiencia como encargado de cocina. * Conocimientos avanzados de técnicas culinarias. * Habilidad para liderar y supervisar equipos de trabajo. * Capacidad de organización y planeación de menús. * Control de costos, inventarios y manejo de insumos. * Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. * Toma de decisiones y resolución de problemas. * Capacidad para trabajar bajo presión. * Buena comunicación y coordinación con otras áreas. * Creatividad e innovación en platillos. * Disponibilidad de horario. **Ofrecemos:** * Sueldo base * Propinas * Capacitación Excelente ambiente laboral **Zona de trabajo:** Antiguo Camino Real a Cholula Todos los procesos de reclutamiento y selección son gratuitos y operan con principios de respeto por el individuo, la sociedad y el medio ambiente sin hacer distinción alguna por religión, género, edad, nivel socioeconómico, origen étnico, discapacidad u otros. Tipo de puesto: Medio tiempo Sueldo: $10,000\.00 \- $13,000\.00 al mes Beneficios: * Seguro de gastos médicos mayores * Seguro de vida Lugar de trabajo: Empleo presencial