Director de operaciones

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos Director de Operaciones para gestionar sucursales de Carl Jr., asegurando el cumplimiento de estándares, la optimización de ventas y la gestión de personal. Puntos Destacados: 1. Gestiona KPIS de venta, merma, inventarios y auditorías operativas. 2. Desarrolla estrategias para incrementar ventas y reducir mermas. 3. Asegura la capacitación del personal y la correcta operación de restaurantes. Buscamos Director de Operaciones para el manejo de sucursales de Carl Jr. **Ofrecemos:** * Sueldo Base * Bono por KPI * Auto de empresa * Membrecía VRIM. **Responsabilidades** * Manejo de KPIS (venta, merma, inventarios, auditorías operativas, rotación de personal, etc). * Generar informes a Dirección general y de Finanzas semana, mensual, semestral y anual. * Generar presupuestos anuales y seguimiento a los mismos. * Asegurar el cumplimiento de estándares de operación tanto de la marca como del franquiciado en cada uno de los puntos de venta. * Realizar los pronósticos de venta que permita reducir la merma. * Estrategias de promociones para el incremento de ventas. * Asegurar el control del inventario físico. * Asegurar la capacitación de personal y disminuir la rotación del mismo. * Manejo e interpretación de indicadores financieros y operativos (P\&L, estado de resultado, score card) * Gestión de Capital Humano * Establecimiento de Métricas de Ventas **Requisitos** * Asegurar la correcta operación de los restaurantes con la finalidad de generar la mejor experiencia de servicio a los invitados y lograr los objetivos de la empresa. * Disponibilidad para trasladarse y gestionar múltiples unidades de negocio * Experiencia mínima de 5 años en puesto similar en giros de retail, cafeterías, comida o similar * Licencia de Manejo **Disponibilidad de horario** * De 08:00 AM A 05:00 PM DE LUNES A DOMINGO CON 1 DIA DE DESCANSO (CON DISPONIBILIDAD DE HORARIO) **Ubicación** * Centro de trabajo pero NO fijo, Carl jr Zaragoza.