Asesor de Vinos y Destilados

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Asesor de Vinos y Destilados para un restaurante Fine Dining que recomiende maridajes, mantenga la cava y capacite al equipo para una experiencia gastronómica única. Puntos Destacados: 1. Experiencia en Fine Dining y hoteles de lujo 2. Capacitación continua en vinos y destilados 3. Ambiente de trabajo colaborativo y profesional En restaurante de concepto Fine Dining, ubicado en **Plaza Marsala de Angelópolis** buscamos un: ***Asesor de Vinos y Destilados*** La persona seleccionada será responsable de recomendar vinos y destilados, realizar maridajes, mantener la cava en óptimas condiciones y capacitar al equipo de servicio, asegurando que cada huésped viva una experiencia gastronómica única. **Responsabilidades principales:** * Recomendar vinos y destilados de acuerdo al menú y preferencias del huésped. * Realizar maridajes que enriquezcan la experiencia gastronómica. * Mantener actualizada la carta de vinos y destilados, asegurando disponibilidad y calidad. * Supervisar el almacenamiento, rotación y conservación de vinos y licores. * Capacitar al personal de servicio en conocimientos básicos de vinos y técnicas de venta sugestiva. * Promover marcas premium y experiencias de degustación. * Cumplir con las normas de higiene, seguridad y políticas de servicio de la empresa. **Funciones secundarias:** * Apoyar en eventos especiales, catas y degustaciones organizadas por el restaurante. * Colaborar con el equipo de cocina y bar para diseñar experiencias integrales de maridaje. * Mantener comunicación constante con proveedores y actualizar inventarios. **Requisitos del perfil:** * Experiencia mínima de 2 a 3 años en vinos y destilados, preferentemente en restaurantes Fine Dining o hoteles de lujo. * Escolaridad: carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Enología o afín. * Certificación en vinos o destilados (deseable). * Conocimiento amplio de vinos nacionales e internacionales, destilados y tendencias de mixología. * Excelentes habilidades de comunicación y trato cordial con el huésped. * Actitud proactiva, puntualidad y responsabilidad. **Ofrecemos:** * Sueldo competitivo. * Capacitación continua en vinos y destilados. * Ambiente de trabajo colaborativo y profesional. * Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa. Sueldo: $10,500\.00 \- $11,000\.00 al mes Beneficios: * Descuento de empleados * Servicio de comedor Lugar de trabajo: Empleo presencial