SUB CHEF

Descripción

Resumen del Puesto: GOEN FUJITAYA busca un Subchef con experiencia en gestión de personal, control de operaciones culinarias y mantenimiento de altos estándares de calidad y procesos en cocina. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de crecimiento profesional 2. Trabajo en un equipo multicultural 3. Excelente ambiente laboral Restaurante **GOEN FUJITAYA** Solicita: **SUB CHEF** **Tipo de puesto:** Tiempo completo, turno vespertino de 04:00AM A 12PM / 06:00AM A 14:00PM Periodo de prueba de 3 meses con opción a tiempo indeterminado. sueldo $15,768\.90 MENSUAL BRUTO \+ PROPINAS **Actividades a realizar:** \-Experiencia mínimo de 3 a 5 años en puesto similar \-Manejo de personal (15 a 20 personas) \-Control de inventarios \-Control de mermas \-Supervisión de líneas \-Supervisión de platillos \-Haber trabajado con aforos de 100 a 150 comensales \-Control de estandarización de procesos. \-Capacidad para formar, desarrollar y disciplinar equipos. \-Asegurar estándares de calidad, sabor y presentación. \-Cumplimiento de procesos y lineamientos de la marca. \-Control y optimización de costos. (ENTRE OTRAS LABORES QUE SE REQUIERAN) **Requisitos:** \-Escolaridad: Estudios en gastronomía o afín. \-Capacidad de operar y utilizar equipos y herramientas de producción culinaria. \-Organización y gestión de tiempo. \-Capacidad de realizar múltiples tareas al mismo tiempo. \-Capacidad para trabajar bajo presión. \-Capacidad de adaptación. \-Liderazgo \-Atención al detalle. \-Mínimo 2–4 años como Sous Chef en restaurantes de alto volumen. \-Conocimiento y aplicación de Distintivo H o estándares internacionales de higiene. **Beneficios:** * Prestaciones de ley. * Uniforme gratuito * Salario quincenal \+ propinas * Oportunidad de crecimiento. * Estacionamiento. * comedor de empleado **Indispensable enviar CV o solicitud de empleo para agendar entrevista.** **ENCOUNTER JAPAN:** Empresa México\-japonesa dedicada al desarrollo y gestión de negocios como restaurantes, hostales, consultoría, desarrollo de medios, agencia publicitaria y soluciones creativas, entre otros; con presencia en la Ciudad de Guanajuato, León Gto., Querétaro y CDMX. Ofrecemos oportunidad de crecimiento y excelente ambiente laboral en un equipo multicultural. Buscamos personas proactivas, responsables, con sentido de honestidad y puntualidad. Sueldo: $15,768\.90 al mes Beneficios: * Descuento de empleados * Estacionamiento gratuito * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor Pregunta(s) de postulación: * ¿Cuentas con tu Registro Federal de Contribuyentes? Escolaridad: * Bachillerato terminado (Deseable) Experiencia: * puesto similar: 1 año (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial