JEFE DE COCINA

Descripción

Resumen del Puesto: Responsable máximo del funcionamiento operativo y administrativo de la cocina, garantizando excelencia culinaria, rentabilidad y liderazgo de equipo. Puntos Destacados: 1. Liderazgo en cocina con gestión de equipo y calidad de servicio 2. Responsable de la excelencia culinaria y manejo higiénico de alimentos 3. Capacitación operativa y retroalimentación para el personal Oferta de Empleo JEFE DE COCINA Lugar: Corregidora, Querétaro Empresa: MANIATICA SA DE CV Publicado el 16 de mayo de 2026 Vigente hasta el 15 de junio de 2026 Salario mensual neto $16,071\.00 Postular Folio: 21134932 Descripción El jefe de cocina es el màximo responsable del funcionamiento operativo y administrativo de la cocina. Su misiòn es garantizar la excelencia culinaria,mantener la rentabilidad del àrea mediante el control de costos y liderear al equipo humano para asegurar un servicio fluido y de alta calidad . Requisitos * Nivel académico requerido: Carrera técnica * Situación académica: Titulado * Carrera requerida (afines):Gastronomía * Experiencia: 2 \- 3 años en JEFE DE COCINA * Conocimiento(s) y herramienta(s): + Excelentes habilidades de comunicaciòn y Organizaciòn + Experencia previa + Manejo Higienico de los Alimentos, Realizar Produucciòn * Idioma(s): * Habilidad(es) y competencia(s): + Autonomía + Comunicación + Liderazgo + Razonamiento Lógico\-Matemático + Pensamiento crítico + Calidad en el trabajo + Motivación + Orientación a resultados + Análisis y solución de problemas + Negociación + Trabajo en equipo + Tolerancia a la presión + Proactividad + Compromiso * Disponibilidad de la persona: + No es necesario viajar Horario Lunes a viernes Tiempo completo 07:00 \- 04:00 Aclaraciones de horario: Disponibilidad de rolar turno cada 2 semanas De miercoles a lunes Matutino de 7:00 a 3:30 pm Vespertino 3:00 a 11:30pm Descanso fijo los Martes Funciones y actividades * Capacidad de manejo de conflictos * Responsable de garantizar orden y limpieza requeridos asi como manejo higienico en la manipulaciòn de herramientas de trabajo y alimentos * Gestiòn de personal, plantilla 10 a 18 * Garantizar una capacitaciòn operativa adecuada y retroalimentaciòn del personal * Lider dirigiendo el àrea de cocina en las diferentes àreas (servicio, cocina caliente, fria, plancha) * Disponibilidad de rolar turnos * Responsable de garantizar la excelencia en preparar los platillos La empresa ofrece * Prestaciones de ley * Uniformes * Comida * Contrato por tiempo indeterminado Proceso de reclutamiento * ENTREVISTA RECURSOS HUMANOS \- Se programa entrevista en horario * ENTREVISTA CHEF \- Se programa entrevista en horario * Fecha de inicio de tu proceso de reclutamiento: 16 de mayo de 2026 * Duración del proceso de reclutamiento: 1 Semana