Analista de Calidad

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Analista de Calidad para unirse al equipo de Santa Clara, la compañía de lácteos de la Industria Mexicana de Coca-Cola, enfocándose en asegurar la calidad e inocuidad alimentaria. Puntos Destacados: 1. Desarrollo de capacidades en la industria láctea 2. Filosofía "Primero la Gente" para experiencias integrales 3. Oportunidades de crecimiento profesional Santa Clara es la compañía de lácteos de la Industria Mexicana de Coca\-Cola que ofrece bienestar, hidratación y nutrición a las familias mexicanas mediante opciones, porciones y soluciones para diferentes gustos, necesidades y estilos de vida. Buscamos Talento interesado en desarrollar al máximo sus capacidades, en conocer y ser partícipes de nuestra gran Oferta de Valor. Nuestro principal pilar se basa en la filosofía “Primero la Gente”, para brindar experiencias integrales y únicas que combinan el momento de vida personal y etapa de carrera profesional de cada une de nuestres integrantes *¡Incorpórate a nuestro Equipo de Trabajo!* * **Experiencia:** Deseable de 1 a 2 años en aseguramiento de calidad en plantas de alimentos o bebidas, preferentemente en empresas de manufactura. **Conocimientos técnicos:** * Normas y sistemas de gestión de calidad (BPM, HACCP, ISO 9001, FSSC 22000\) aplicables a alimentos y/o bebidas. * Toma de muestras, técnicas analíticas básicas y manejo de laboratorio de planta. * Manejo de indicadores de calidad (OEE, rechazo, devoluciones, no conformidades) y generación de reportes. * Conocimiento de normativas de inocuidad alimentaria y trazabilidad. * Manejo y control de material de laboratorio * Uso de paquetería Office y deseablemente manejo de SAP básico. **Actividades:** * Verificación al cumplimiento de especificaciones de MP, puré, material de empaque y auxiliares. * Llevar acabo la identificación y clasificación de frutas por estados de madurez y realización de mezclas de frutas. * Generar inventarios, listas de consumo de fruta, capturas y reportes de información así como análisis de datos. * Realizar muestreos y análisis fisicoquímicos de control de calidad en materias primas. * Registrar y controlar resultados, mantener trazabilidad y emitir reportes diarios/semanales de indicadores de calidad. * Apoyar en auditorías internas y externas, así como en la implementación y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad e inocuidad. * Colaborar con producción, mantenimiento y logística para garantizar cumplimiento de especificaciones de la recepción de la materia prima * Capacitar y dar retroalimentación al personal de planta sobre buenas prácticas de manufactura y procedimientos de calidad. * Participar en proyectos de mejora continua para optimizar procesos y aumentar la eficiencia operativa. **Competencias:** * Orientación a resultados y a la calidad. * Pensamiento analítico y resolución de problemas. * Comunicación efectiva y trabajo en equipo. * Organización y atención al detalle. **Escolaridad:** Licenciatura o Ingeniería en Química, Alimentos, Industrial, Biotecnología o carreras afines. **Nuestra oferta de valor:** *Sueldo competitivo más prestaciones superiores a las de la ley.* *Oportunidades de crecimiento.* Dirección Cadena Suministro Puesto Analista Calidad Ubicaciones Planta Zacatecas Tipo de empleo Temporal Contacto Isabel De la Rosa Martinez Ejecutiva Talento – Recursos Humanos