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Resumen del Puesto: Buscamos un Ayudante de Cocina comprometido y con ganas de aprender para asistir en la preparación, limpieza y organización de alimentos en un ambiente de trabajo dinámico. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de aprender nuevas recetas, técnicas y procedimientos culinarios. 2. Trabajo en equipo y colaboración eficaz en un ambiente de cocina. 3. Enfoque en la higiene, disciplina y responsabilidad en las tareas. **¡Únete a nuestro equipo!** **Ayudante de Cocina** Te apasiona la cocina y buscas un lugar estable para trabajar, estamos en búsqueda de una persona comprometida y con ganas de aprender para integrarse a nuestro equipo. **Conocimientos Técnicos:** * Técnicas de preparación de alimentos. * Manejo básico de cuchillos y utensilios de cocina. * Conocimiento general de las medidas de higiene en la manipulación de alimentos. * **Disciplina e Higiene:** Indispensable tener una cultura de limpieza y orden en el área de trabajo. * **Trabajo en Equipo:** Capacidad para colaborar y comunicarse eficazmente con el resto del personal de cocina. * Habilidad para mantener la calma y el enfoque durante horas pico de servicio. * Disposición para aprender nuevas recetas, técnicas y procedimientos. * **Puntualidad y Responsabilidad:** Compromiso con el horario y las tareas asignadas. **Disponibilidad:** * Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. 2\. Funciones y Responsabilidades Principales* **Preparación de Alimentos:** Asistir en la limpieza, pelado, picado y porcionado de verduras, carnes y otros insumos. * Apoyar en la organización y preparación previa de todos los ingredientes necesarios para el servicio del día. * **Limpieza y Saneamiento:** Mantener la estación de trabajo, utensilios y equipos de cocina siempre limpios y desinfectados, cumpliendo las normas de higiene. * **Almacenamiento:** Ayudar a recibir y almacenar correctamente los insumos, siguiendo el método PEPS (Primero en entrar, primero en salir) para garantizar su frescura. * **Apoyo en Cocina:** Asistir al Chef o cocineros en tareas básicas durante la preparación de platillos y el armado de órdenes de servicio. * **Manejo de Desechos:** Separar y desechar correctamente los residuos (basura orgánica e inorgánica) según las políticas del lugar. * **Cuidado de Equipos:** Usar y cuidar adecuadamente los equipos de cocina (estufas, freidoras, refrigeradores, etc.), reportando cualquier anomalía.
