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Resumen del Puesto: Profesional para diseñar y mejorar procesos de corte, capacitando al personal y minimizando mermas mediante el correcto uso de herramientas y manejo de productos. Puntos Destacados: 1. Diseño y mejora de procesos de corte. 2. Capacitación y apoyo al personal en manejo de productos y herramientas. 3. Auditoría de corte de productos y uso de herramientas. DESCRIPCIóN **Objetivo del puesto:** * Diseñar y mejorar los procesos de corte, mediante la capacitación y apoyo al personal correspondiente sobre el manejo de productos, el uso y limpieza de herramientas, con el objetivo de minimizar las mermas. **Funciones:** * Capacitar y brindar apoyo al personal en el manejo de productos * Garantizar el rendimiento del producto * Capacitar al personal en el uso y limpieza correcta de las herramientas * Auditar el correcto corte de productos y uso de herramientas * Diseñar manuales y material de apoyo **Perfil del puesto:** * Técnico en maquinas y herramientas * Técnico en productividad industrial * TSU. En procesos y operaciones industriales **Experiencia Laboral:** **3 años en** * Capacitación de personal * Manejo de productos / alimentos perecederos * Corte, clasificación y deshuese de carnes rojas * Mejora de procesos
