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Resumen del Puesto: Supervisar y dirigir el equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de normativas, capacitar al personal y garantizar la calidad en la preparación y montaje de alimentos. Puntos Destacados: 1. Liderazgo de equipo de cocina y evaluación de rendimiento. 2. Garantizar seguridad e higiene en manipulación de alimentos. 3. Asegurar la calidad en preparación y montaje de platillos. Supervisión del personal: Dirigir al equipo de cocina, asignar tareas, y evaluar su rendimiento. Cumplimiento de normativas: Garantizar que se cumplan las normas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Formación de personal: Capacitar a los cocineros y recién contratados. Comunicación: Mantener comunicación con el chef y con la persona que gestiona el restaurante. Montaje de alimentos: Asegurar que los alimentos se monten de acuerdo a los estándares de preparación, emplatado, temperatura e ingredientes. Garantía de calidad: Verificar que los productos estén en buen estado y que los platillos se realicen con calidad. Preparación de alimentos: Medir ingredientes, utilizar equipos de cocina, y participar en la preparación de los platos. Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado. Oferta: según aptitudes. Job Types: Contract, Permanent Pay: $13,000\.00 \- $15,000\.00 per month Work Location: In person
