Mixologo

Descripción

Resumen del Puesto: Brindar un servicio de bebidas de alta calidad, garantizando la correcta preparación de coctelería y el control eficiente de cobros, asegurando una experiencia positiva para el cliente. Puntos Destacados: 1. Experiencia esencial en coctelería clásica y moderna. 2. Manejo eficiente de caja y sistemas de cobro. 3. Enfoque en la higiene y el manejo de alimentos. **Objetivo del puesto:** Brindar un servicio de bebidas de alta calidad, garantizando la correcta preparación de coctelería y el control eficiente de cobros, asegurando una experiencia positiva para el cliente y precisión en el manejo de efectivo. **Funciones principales:** * Preparar bebidas alcohólicas y no alcohólicas conforme a recetario estándar * Mantener la barra limpia, organizada y abastecida * Controlar inventario de insumos (licores, mixers, cristalería) * Sugerir bebidas a los clientes (upselling) * Cumplir con normas de higiene y manejo de alimentos ### **CAJA** * Realizar cobros en efectivo, tarjeta y otros métodos de pago * Manejar cortes de caja (apertura, arqueo y cierre) * Emitir tickets o facturas cuando se requiera * Controlar propinas y registros de venta * Reportar inconsistencias o faltantes ### **Escolaridad:** * **Escolaridad**: Bachillerato concluido (deseable cursos de mixología) **EXPERIENCIA:** * 1 a 2 años como bartender * Experiencia en manejo de caja y terminales punto de venta (POS) ### **CONOCIMIENTOS:** * Coctelería clásica y moderna * Manejo de inventarios básicos * Uso de sistemas de cobro * Normas de higiene (distintivo H, deseable)