Resumen del Puesto: Asegurar la gestión óptima de inventarios y personal en almacenes, garantizando disponibilidad de insumos y minimizando desperdicios en el sector restaurantero. Puntos Destacados: 1. Supervisión y gestión estratégica de inventarios para minimizar mermas 2. Coordinación clave con compras y proveedores para asegurar el abasto 3. Énfasis en calidad de insumos y cumplimiento de normativas de higiene **Objetivo del Puesto:** Asegurar que los almacenes de todas las sucursales cuenten con personal capacitado y niveles óptimos de inventario, garantizando la disponibilidad de insumos y minimizando desperdicios, en alineación con los estándares del giro restaurantero. **Requisitos** * **Sexo:** Indistinto * **Escolaridad:** Carrera en Logística/ Industrial/LAE * **Experiencia:** Mínimo 1 año en supervisión de inventarios del sector restaurantero o retail **Conocimientos técnicos y habilidades tecnológicas:** * Manejo de productos perecederos * Rotación de inventarios (FIFO/FEFO) * Normativas de higiene y seguridad alimentaria * Dominio de Microsoft Office (nivel avanzado) * Manejo de software de gestión de inventarios (idealmente Inventory Oracle o similar) **Competencias clave:** * Liderazgo y trabajo en equipo * Organización y gestión del tiempo * Análisis y toma de decisiones * Resolución de problemas y enfoque a resultados * Comunicación efectiva **Responsabilidades principales** * Supervisar inventarios, entradas y salidas de mercancía y conteos físicos periódicos. * Garantizar la rotación adecuada de productos para evitar mermas y caducidades. * Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene y seguridad. * Analizar diferencias de inventario y proponer acciones de mejora. * Establecer niveles máximos y mínimos de inventario por sucursal. * Coordinar con el área de compras y proveedores para asegurar el abasto oportuno. * Verificar la calidad de los insumos y dar seguimiento a devoluciones y traspasos entre sucursales. interesados mandar su CV a georgina.reclutamiento@cafedelaflor.com Tipo de puesto: Tiempo completo Escolaridad: * Licenciatura trunca o en curso (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial