Resumen del Puesto: Buscamos un Cocinero(a) dinámico y apasionado por la gastronomía con experiencia en cocina caliente y fría, para unirse a nuestro equipo. Puntos Destacados: 1. Desarrollar tu talento en un ambiente estable y con excelentes beneficios. 2. Formar parte de un equipo de cocina con gran sentido de urgencia. 3. Participación activa en la preparación de banquetes y eventos especiales. **Club de Golf Santa Anita te invita a formar parte de su Staff en el puesto de: COCINERO** ¿Te apasiona la gastronomía y buscas un lugar donde desarrollar tu talento con estabilidad y excelentes beneficios? Estamos en búsqueda de un perfil dinámico, con sazón y gran sentido de urgencia para integrarse a nuestro equipo de cocina. **¿Qué estamos buscando?** Cocinero(a) con experiencia comprobable en cocina caliente y fría, capaz de ejecutar recetas con precisión y mantener altos estándares de higiene. * **Producción y Mise en Place:** Preparación previa de insumos, cortes de vegetales, proteínas y elaboración de salsas base. * **Servicio de Línea:** Elaboración de platillos a la carta siguiendo los recetarios estándar del Club. * **Manejo de Distintivo H:** Aplicación estricta de normas de seguridad e higiene (PEPS, temperaturas de cocción y almacenamiento). * **Apoyo en Eventos:** Participación activa en la preparación de banquetes, buffets y eventos especiales del Club. **Requisitos indispensables** * **Formación:** Técnico en Gastronomía, Licenciatura trunca o experiencia equivalente sólida. * **Experiencia:** Mínimo 2 años en restaurantes de mantel blanco, hoteles o clubes de golf (Indispensable disponibilidad para rolar turnos). * **Conocimientos Técnicos:** \* Manejo de diversos métodos de cocción (parrilla, salteado, fritura). * Dominio de cortes básicos y avanzados. * Conocimiento en el uso de equipos de cocina industrial. * **Habilidades:** Rapidez en el servicio, limpieza extrema en su estación de trabajo y excelente sazón. **Competencias** * **Trabajo en equipo:** Colaboración estrecha con Cocineros A y Stewards. * **Resistencia a la presión:** Capacidad para mantener la calidad durante horas pico de servicio. * **Disciplina y Puntualidad:** Apego total a los horarios y reglamentos internos. **Actitud de servicio:** Compromiso con la satisfacción de los socios