Estamos buscando a una persona comprometida, organizada y con experiencia para liderar el área de cocina y garantizar la calidad de nuestros alimentos día con día. Como Encargado/a de Cocina, serás responsable de la correcta ejecución del menú, asegurándote de que cada platillo se prepare siguiendo el recetario establecido, con excelente presentación y dentro de los tiempos establecidos. Valoramos mucho la actitud proactiva, la organización y la capacidad de trabajar en equipo. **Perfil que buscamos:** Buscamos a alguien con: * Experiencia mínima de 3 **años** en cocina profesional, preferentemente en cafeterías o restaurantes de comida tipo brunch. * Conocimiento y capacidad de seguir **recetarios de manera precisa** y consistente. * Actitud **proactiva**, resolutiva y con alta atención al detalle. * Habilidades de **liderazgo**, organización y trabajo en equipo. * Buena comunicación y disposición para coordinar con barra y meseros. * Conocimiento de **normas de higiene y seguridad alimentaria** (distintivo H es un plus). * Experiencia en control de inventarios, manejo de insumos y reducción de mermas. * Disponibilidad de horario y excelente actitud de servicio. **Tus principales responsabilidades serán:** * Preparar alimentos de acuerdo al menú establecido y mantener la calidad en sabor, presentación y porciones. * Supervisar la limpieza, orden y funcionamiento correcto del área de cocina y los utensilios. * Coordinar la operación diaria en cocina junto con el resto del equipo. * Verificar existencias, recibir insumos y llevar un control adecuado del inventario. * Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad en cada jornada. * Colaborar en el desarrollo de nuevos platillos o mejoras operativas, si se requiere Tipo de puesto: Medio tiempo Sueldo: A partir de $9,000\.00 al mes Horas previstas: 36 por semana Beneficios: * Opción a contrato indefinido Pago complementario: * Propinas Tipo de jornada: * Incluye días feriados * Incluye fines de semana Experiencia: * AMBITO RESTAURANTERO: 3 años (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial