Resumen del Puesto: Buscamos un practicante de Trazabilidad para apoyar en proyectos estratégicos, asegurando la cadena de custodia y trazabilidad del café certificado. Puntos Destacados: 1. Participación en proyectos estratégicos de Trazabilidad. 2. Desarrollo de habilidades técnicas en control de procesos y certificaciones. 3. Experiencia práctica en un entorno industrial. En **OLAM AGRO MÉXICO S.A. de C.V.** nos encontramos en la búsqueda de un(a) candidato(a) para la posición de **Practicante de Trazabilidad**, que desee integrarse a nuestro equipo y apoyar en proyectos estratégicos del área, contribuyendo al aseguramiento de la cadena de custodia y trazabilidad del café certificado a lo largo de toda la cadena de suministro. **Objetivo del puesto** Apoyar al área de Trazabilidad en la validación, control y seguimiento de la documentación de recepción, proceso y embarque de café certificado, así como en la actualización del balance de masas, garantizando el cumplimiento de los criterios establecidos por las normas de certificación. **Responsabilidades principales** * Verificar la documentación de recepción que avale el estatus certificado del café. * Asegurar que los lotes certificados estén claramente identificados y segregados. * Monitorear el proceso de trilla, validando rendimientos y evitando mezclas accidentales. * Verificar la documentación de embarque que avale el estatus certificado del café. * Actualizar la base de datos de trazabilidad de manera diaria. * Mantener organizadas y actualizadas las carpetas físicas y digitales de trazabilidad. * Apoyar en la preparación de información para auditorías internas y externas. **Requisitos** * Estudiante activo(a) de licenciatura en Ingeniería, Administración o carrera afín. * Conocimientos básicos de Excel y paquetería Office. * Interés en procesos de trazabilidad, calidad y certificaciones. * Capacidad de análisis, control y manejo de información. * Actitud de aprendizaje, responsabilidad y proactividad. **Competencias** * Organización y planeación * Análisis de información * Seguimiento de procesos * Atención al detalle * Trabajo en equipo * Proactividad y responsabilidad Ofrecemos * Apoyo económico (beca). * Participación en proyectos estratégicos reales del área de Trazabilidad. * Acompañamiento y supervisión. * Desarrollo de habilidades técnicas en control de procesos y certificaciones. * Experiencia práctica en un entorno industrial. * Liberación de prácticas profesionales (de acuerdo con la institución educativa). Si te encuentras interesado(a) y estás por realizar tu **estancia o prácticas profesionales**, te invitamos a postularte y formar parte de nuestro equipo.